Bobkafe Kenya Fruta 250 g

Keňská káva, perfektní šálek espressa

Tato káva bude slušet každému espresso šálku. V něm vynikne bohatost černého rybízu se zřetelnější aciditou a sametovou cremou. Je to unikátní káva s výrazným chuťovým profilem nejen pro gurmány, ale i pro všechny milovníky kvalitní osobité kávy.

 

Od kávovníku ke hrnečku

Než se k Vám tato káva dostane, projde přísným procesem zpracování, od kterého se odvíjí z 80% její kvalita. Keňská arabika se pěstuje na kávových plantážích, kde nadmořská výška dosahuje 1300 až 2000 metrů. Arabice se v Keni daří při teplotách v rozmezí od 17 do 25 stupňů Celsia. Kávové třešně se zpravidla zpracovávají mokrým způsobem. Nasbírané plody kávovníku se protřídí, omyjí a zbaví se slupek. Poté se uloží do nádrží, kde začínají kvasit. Po této fermentaci se znovu promyjí a jsou připravena k finálnímu sušení na slunci. Ostré slunce jim velmi škodí a tak je důležité jejich zakrytí. Čerstvé sklizně keňské kávy míří do Evropy v květnu nebo červnu.

  

 

Zajímavosti ze světa kávy:

Kávový slovníček - v kavárně

Jaká hrubost kávy je správná?

Kofein a 6 dalších bonusů kávy

 

Vybrat si můžete z variant balení 250g a 1000g.