Borniak UWD-150v 1.4

Objevte perfektní řešení pro uzení s udírnou Borniak UWD-150 – vaším klíčovým nástrojem pro horké i studené uzení. Tato univerzální udírna, která je ideální pro uzení masa, ryb, sýrů a zeleniny, přináší do vaší kuchyně nové standardy kvality a pohodlí. Díky své kapacitě 150 litrů a 7 úrovním pro zavěšení nabízí široké možnosti pro uzení až 20 kg masa, 14 kg klobás nebo ryb.

Hlavní vlastnosti udírny Borniak UWD-150:

- Univerzální funkce: Umožňuje horké uzení i studené uzení (adaptér pro studený kouř se prodává samostatně), což vám dává možnost experimentovat s různými technikami uzení.

- Elektronický ovládací panel TIMER: Nabízí přesnou regulaci teploty až do 120 °C a umožňuje snadné nastavení provozních časů, což zajišťuje profesionální výsledky s nízkými provozními náklady.

- Energetická účinnost: Speciální izolace stěn, silikonové těsnění a magnetický uzávěr přispívají k minimalizaci spotřeby energie a zajišťují optimální pohodlí při používání.

- Nerezová ocel: Vnitřní prostor udírny je vyroben z nerezové oceli schválené pro styk s potravinami, což zajišťuje bezpečné a snadné čištění bez kondenzace.

- Efektivní odkapávač a regulace kouře: Odkapávač s tvarovanými otvory a komín s klapkou umožňují snadnou regulaci hustoty kouře a zabraňují kapání tuků na topná tělesa.

Automatizovaný proces uzení: Generátor kouře automaticky doutná dřevěné třísky, což zajišťuje konzistentní produkci kouře bez plamenů. Elektrická spirála a deflektor zajišťují rovnoměrné rozložení teploty, což přispívá k optimálnímu výsledku uzení. Celý proces je plně automatizovaný – stačí stisknout tlačítko.

Výhody udírny Borniak UWD-150:

- Kapacita: Umožňuje uzení až 20 kg masa, 14 kg klobás nebo ryb.

- Maximální teplota: Až 120 °C pro efektivní horké i studené uzení.

- Snadné ovládání: Intuitivní elektronický panel a regulátor teploty.

- Robustní konstrukce: Vnější povrch z aluzinku a vnitřní povrch z nerezové oceli.

- Nastavitelné nohy: Silné profesionální nohy s protiskluzovou gumou a možností přidání koleček (volitelně).

Ideální pro: Začátečníky i profesionály, kteří chtějí dosáhnout vynikající chuti uzených produktů a zároveň si užívat jednoduché a efektivní ovládání. Udírna Borniak UWD-150 je perfektní volbou pro každou příležitost, od rodinného oběda až po profesionální uzení.

Standardní vybavení udírny UWD-150:

- Komora udírny: 150 l

- Generátor kouře: 1 ks

- PID regulátor Simple

- Dřevěné štěpky na uzení: 5 balení po 2 l

- Ocelové příčky: 3 ks

- Odkapávací miska: 1 ks

- Nastavitelné nožky: 4 ks (s možností výměny za kolečka)

- Misky na vodu: 2 ks

- Madla na přenášení: 2 ks

- Madlo na dveře: 1 ks

- Komín s klapkou: 1 ks

- Kryt generátoru kouře: 1 ks

- Odkapávač tuku: 1 ks

- Napájecí kabely: 2 ks

- Zesílený rošt: 1 ks

- Digitální regulátor (Simple): 1 ks

- Prodloužený kabel: 1 ks

 

Doporučení: Pro optimální výsledky doporučujeme používat štěpky frakce 02.

Vylepšete své uzení a přeměňte každé jídlo na gastronomický zážitek s udírnou Borniak UWD-150 – vaším spolehlivým partnerem v oblasti uzení.