Popis
Caffé Mokaflor Miscela Rosso 1 kg
Pro střední Itálii typická směs s minimálním obsahem 60% Arabic je jako stvořena pro přípravu nadýchaného cappuccina. Plné tělo brazilských Arabic doplňují jemnější karibské odrůdy připomínající svou vůní čokoládu. Přimíchané Robusty původem z Indie a Indonésie dotváří základ pro sytou a pevnou cremu.Rok 1950 je rokem od kterého se odvíjí příběh rodinné pražírny Mokaflor. Tradice pražení je v této malé firmě předávána z otce na syna již douhých 65 let. Volba kontinuity, znalostí a zkušeností získaných za toto období je pilířem pražení kávy Mokaflor. V pražírně do dnešních dní je kladen velký důraz na ruční výrobu bez použití moderních senzorických přístrojů.
Parametry
Výrobce | Mokaflor |
Hmotnost | 1000 g |
Složení kávy | arabika a robusta |
Země původu | Ethiopie |
Chuť kávy | květinová |
Stupeň pražení | střední |
Kyselost | 1 |
Hořkost | 2 |
Intenzita | Středně silná |