Chef's Choice CC-150

Elektrická bruska japonských nožů, GRAEF Chef´s Choice CC 150
Elektrický ostřič nožů je určený pro ostření všech nožů s hladkým, vlnkovým, pilkovým ostřím a pro japonské nože. Patentovaná konstrukce ostřiče zajišťuje šetrné, ale velmi kvalitní naostření nože. Během ostření nedochází k zahřátí materiálu čepele, nedojde tak ke změně vlastností ani ztvrdnutí.

Ostřič je vhodný pro ostření nožů, které jsou používány v rámci profese, dále pro nože v domácnosti a pro nože určené pro volný čas.

Ostřič je dvoustupňový - v prvním stupni dochází k naostření nože v úhlu 20º (pro japonské nože je vhodný druhý stupeň, kde je ostřeno v úhlu 15º), ve třetím stupni je ostří zbaveno grotu a polírováno. První a druhý stupeň jsou vybaveny kovovými kotoučky s diamantovým povrchem. Třetí stupeň je vybaven keramickým kotoučkem.

Během ostření je čepel nože vedena pomocí plastového pera v předepsaném sklonu, ostřící kotoučky reagují na rozdílnou tloušťku každého nože. Tak je zajišťěn optimální tvar ostří pro každý nůž.

Výkon motoru: 75 W.