Chryzantéma jedlá - Chrysanthemum coronarium - semena chryzantémy - 400 ks

Chryzantéma jedlá, známá také pod názvem zlateň vencovitá či kopretina věncová, je rostlinou, pěstovanou pro kulinářské účely.

U nás se řadí zatím spíše k méně známým druhům, naopak velmi oblíbená je v asijské kuchyni. Rostlina je bohatá na vitamíny, minerály a silice.

Na vaření se využívají zejména mladé listy, výhonky či květy – přidávají se do salátů, ale i do tepelně zpracovaných pokrmů. Z květů či kořenů rostliny se vaří čaje, které pomáhají při bolestech hlavy, nachlazení nebo diabetu.

Doba zrání je přibližně 50 dní.