COFFEEDREAM KENYA ENDEBESS pražení 250 g

Kenya Endebess Estate Farm Coffee, natural, microlot
Endebess Estate se nachází v severní části keňského Rift Valley, poblíž obchodního města Kitale v okrese Trans Nzoiya. Endebess Estate má asi 758 hektarů celkové rozlohy půdy, z nichž 248 tvoří káva. Tato přírodně zpracovaná káva, kterou nabízí Endebess Estate, je zcela omyta čerstvou říční vodou z řeky Koitobos a poté sušena na vyvýšených záhonech. Sušení obvykle trvá 21 až 28 dní, v závislosti na počasí. Fazole - kávové zrna v pergamenu se obrátí alespoň čtyřikrát denně. Rift Valley obsahuje pohoří Cherang'any Hills a řetězec sopek, z nichž některé jsou stále aktivní.
Pohoří Cherang’any Hills je jedním z pěti hlavních keňských lesů, povodí a zahrnuje tři okresy, jmenovitě Trans Nzoia, Elgeyo Marakwet a West Pokot. Farma Endebess Estate se nachází na úpatí Mount Elgon, vyhaslé štítové sopky na hranici Ugandy a Keni.
Již ve čtyřicátých letech minulého století společnost Endebess Estate mlela a zpracovávala vlastní kávu a také sousední drobní farmáři. Dříve ji vlastnil a řídil pan E.W. D’Ollier a v roce 1976 byla prodána společnosti Gatatha Farmers Co Ltd. a poté v roce 2011 znovu prodána její současné majitelce a manažerce Kaitet Tea Plantations.
Odrůda: Batian, Ruiru 11, SL 28, SL 34
Zpracovává se: přírodní, na slunci sušené
Země: Kenya
Oblast: Trans Nzoiya, Northern Rift Valley
Farma: Endebess Estate
Velikost farmy: 248 ha
Nadmořská výška: 1.750 - 1.950 m.n.m
Majitel: Kaitet Tea Plantations Ltd.
Velikost exportního balení: 30kg grainpro
Profil chuti:  káva má příchuť manga, broskví, sušeného ovoce a švestky s hladkým a sametovým tělem.
Poznámka COFFEEDREAM: v pražení na filtr, luxusní broskvovomangový džusík :-)