Country Life Kuskus cizrnový 330 g

Bezlepková varianta kuskusu z cizrnové mouky je vhodná především pro celiaky. Kuskus rychle uvaříte a v kuchyni má široké využití. Můžete ho přidat do polévek, do salátů nebo jako přílohu.

Cizrnový kuskus je vhodný pro celiaky i vegany, neobsahuje lepek ani produkty živočišného původu. Nemusíte ho vařit, stačí jej zalít stejným množstvím vody a nechat pod pokličkou 5 minut dojít, možno mezitím párkrát vidličkou prokypřit.

Využití:

- příloha - místo klasických těstovin můžete použít tuto exotičtější a bezlepkovou variantu, nebojte se kuskus kombinovat i s luštěninami

- rizoto - kuskus smíchejte se svou oblíbenou zeleninou, tofu nebo houbami

- saláty - kuskus dobře chutná i s čerstvou zeleninou a může tak být svěžím letním jídlem 

- kuskusovník

- zavářka - v polévce kuskus dobře funguje jako klasická zavářka

- nasladko - se sirupem, ovocem, oříšky a se smetanou vytvoříte z kuskusu i chutné sladké jídlo

- kuskus s pečenou dýní a cizrnou

- kuskus s grilovanou zeleninou

Jméno kuskus je převzaté z arabštiny, jedná se totiž o tradiční severoafrické jídlo. Postupem času se rozšířilo do celého světa. Kuskus je spařená a do kuliček tvarovaná krupice. K jeho výrobě se používá pšenice, proso i ječmen. Často je zaměňován s bulgurem, bulgur ale není z krupice, nýbrž z pšeničných krupek.

Cizrna neboli římský hrách se získává z rostliny s názvem cizrna beraní. Domestikována byla před 7000 lety v oblasti kolem Turecka a Sýrie. Dnes se převážně pěstuje a používá v Indii. Plodem rostliny je lusk s až deseti kulovitými semeny nažloutlé barvy.

Složení:
Cizrnová mouka, voda.

Skladování:
Skladujte v suchu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Příprava / určení:
Kuskus zalijte vroucí vodou v poměru 1 díl kuskusu na 1 díl vody a nechte 5 minut odstát. Občas zamíchejte.