City Aroma Houby Shiitake sušené 454 g

Houby Shiitake - sušené
Obecné informace
Sušené houby shiitake jsou vysoce ceněnou přísadou v asijské kuchyni. Vyznačují se intenzivní, masitou chutí a výrazným aroma. Tyto houby jsou nejen chutné, ale také bohaté na živiny, včetně bílkovin, vlákniny a různých vitaminů a minerálů.
Původ a historie
Shiitake pochází z východní Asie, především z Japonska a Číny. Jejich pěstování má historii dlouhou přes 1000 let. V tradiční čínské medicíně jsou tyto houby používány po staletí pro své léčivé vlastnosti. Název "shiitake" pochází z japonštiny, kde "shii" označuje strom, na kterém houby rostou, a "take" znamená houba.
Zajímavosti

Shiitake jsou druhé nejpěstovanější houby na světě po žampionech.
Obsahují unikátní sloučeninu zvanou lentinan, která může podporovat imunitní systém.
V japonské kuchyni jsou považovány za symbol dlouhověkosti.

Tipy na použití
Sušené shiitake je třeba před použitím namočit ve vlažné vodě po dobu 20-30 minut. Poté je můžete použít v různých pokrmech:

Do polévek a vývarů pro zvýraznění chuti
Jako součást náplní do knedlíčků a jarních závitků
Smažené s ostatní zeleninou ve woku
Jako přísada do rizota nebo těstovinových pokrmů

Otázky a odpovědi
Jak dlouho vydrží sušené shiitake?
Při správném skladování v suchu a temnu mohou vydržet až jeden rok.
Mohu použít vodu z namáčení hub?
Ano, voda z namáčení je plná chuti a lze ji použít jako základ pro omáčky nebo polévky.
Jsou shiitake vhodné pro vegetariány a vegany?
Rozhodně ano. Díky své masité textuře a chuti jsou skvělou alternativou masa v mnoha receptech.
Shrnutí
Sušené houby shiitake jsou všestrannou a chutnou přísadou, která obohatí vaše asijské pokrmy o autentickou chuť a aroma. Jejich použití je snadné a přináší do jídla nejen výraznou chuť, ale i řadu zdravotních benefitů. Ať už je přidáte do polévky, smažených pokrmů nebo použijete jako náplň, shiitake jsou nepostradatelnou součástí asijské kuchyně, kterou si zamilujete. Návod k použitíHouby vložte na minimálně 10 minut do horké vody (80st.). Před použitím vodu slijte a houby opláchněte pod čerstvou tekoucí vodou. Nejezte syrové.Složenísušené houby ShiitakeAlergieneobsahuje