Zlaté Zrnko Emílie 1 kg

Káva Emílie je středně pražená směs 100%25 arabík vyvážené chuti, kterou ocení nejširší spektrum lidí. Má oříškovou chuť a dochuť pečeného chleba. Ocenění : Vítěz 1 hvězdy na Great Taste Awards 2018 v kategorii espresso. Zisk zlaté medaile na International Coffee Tasting v roce 2021. Původ : Káva Emílie je směs 6 až 7 káv s původem, 100%25 arabica. Původ hlavní složky: Brazílie. Každá směs Zlaté Zrnko je výsledným souzněním chutí káv z nichž je složena a je namíchána podle chutí lidí. Směsi Zlaté Zrnko míchají italští odborníci v laboratořích přímo v přístavu. Míchají se z různých zdrojů tak, aby každý měsíc, každý rok měli stejnou výslednou chuť. Historie: Káva s tímto chuťovým profilem byla poprvé namíchána v roce 1935 v přístavním městě Terst, kde je od té doby neustále přizpůsobována, aby chutnala nejširšímu spektru lidí. Lidé z celého světa přicházejí každý den do laboratoří, aby zaznamenali jak jim chutnala a odborníci na základě těchto chuťových preferencí ji mohou vylepšovat. Podobný chuťový profil mají běžně v nabídce italské velkopražírny, většinou ho najdete v zlatém balení, my máme tu čest, že ho můžeme pražit u nás a přinášet našim zákazníkům. Pražení : stupeň 4 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Použití : espresso Mletí : střední / středně tvrdé zrno Senzorický profil: Senzorický profil káva Emílie Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Emílie je naše nejvyváženější káva, která nikoho neurazí a je vhodná na lahodné espresso i do mléčných nápojů. Nemá ovocné (kyselé) chutě ani přílišnou hořkost. Zlatý střed. Balíčky poznej : kávu Emílie najdete i v balíčcích kávy: Poznej nejprodávanější 1000g (Emílie, Brazílie, Kuba, Romeo, Etiópie) , Poznej top3 pro zamilované 600g (Emílie, Brazílie, Kuba) , Poznej 5 káv na sladké espresso 1000g (Emílie, Brazílie, Cézar, Marie, Guatemala) , Poznej 5 káv na zalévanou 1000g (Marie, Emílie, Kleopatra, Romeo, Viola) Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Emílie vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ● ○○ Sladkosť: ●●● Hořkost: ● ○○ Aroma: ●● ○ Intenzita: ●● ○ Dochuť: ●● ○ Kofein: ●● ○