Lobo Čínská směs pěti koření Pae-Lo 65 g

Čínská směs pěti koření Pae-Lo
Obecné informace
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je tradiční asijské koření, které dodá vašim pokrmům autentickou chuť a vůni Dálného východu. Tato aromatická směs se skládá z pěti základních složek: skořice, hvězdičkového anýzu, fenyklu, hřebíčku a sečuánského pepře. Každá z těchto ingrediencí přispívá k jedinečné a komplexní chuti, která je charakteristická pro čínskou kuchyni.
Původ a historie
Směs pěti koření má své kořeny v tradiční čínské medicíně, kde byla původně používána pro své léčivé účinky. Postupem času se stala neodmyslitelnou součástí čínské kuchyně. Název "pěti koření" odkazuje na pět základních chutí, které by měla směs obsahovat: sladkou, kyselou, hořkou, pálivou a slanou. V různých regionech Číny se složení směsi může mírně lišit, ale základní princip zůstává stejný.
Zajímavosti

V některých částech Číny se směs pěti koření nazývá "Pae-Lo", což znamená "všechno koření".
Tradiční čínská medicína věří, že tato směs pomáhá vyrovnávat energii v těle.
Kromě Číny je tato směs oblíbená i ve Vietnamu a dalších zemích jihovýchodní Asie.

Tipy na použití
Směs pěti koření Pae-Lo je všestranné koření, které lze použít v mnoha receptech:

Marinády na maso: Ideální pro přípravu vepřového, kachního nebo kuřecího masa.
Omáčky a dipy: Přidejte špetku do sójové omáčky nebo do dipů pro extra chuť.
Pečené pokrmy: Skvělé pro ochucení pečené zeleniny nebo brambor.
Polévky a vývary: Dodá hloubku a komplexnost chuti.

Otázky a odpovědi
Je směs pěti koření pálivá?
Ne, směs není primárně pálivá. Má spíše komplexní, aromatickou chuť s jemným nádechem tepla od sečuánského pepře.
Mohu si směs pěti koření připravit doma?
Ano, je možné si směs připravit doma smícháním jednotlivých složek. Nicméně, kupovaná směs Pae-Lo zaručuje správný poměr ingrediencí a konzistentní chuť.
Jak dlouho vydrží směs čerstvá?
Při správném skladování v uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě může směs pěti koření vydržet až rok, aniž by ztratila své aroma.
Shrnutí
Čínská směs pěti koření Pae-Lo je nezbytnou součástí asijské kuchyně. Její jedinečná kombinace chutí a vůní dodá vašim pokrmům autentický nádech Dálného východu. Ať už připravujete tradiční čínské jídlo nebo experimentujete s fusion kuchyní, tato všestranná směs koření vám pomůže dosáhnout dokonalé chuti a aroma. S Pae-Lo ve vaší kuchyni otevřete dveře do světa asijských chutí. Návod k použitíDušená kachna s pěti kořením: Na větší pánvi rozpusťte 3 polévkové lžíce hnědého cukru se 60 ml vody. Míchejte tak dlouho dokud se z cukru nestane sirup. Přidejte dvě lžíce tmavé sojové omáčky, 1 lžičku soli, 1 lžíci koření Pae-Lo a 120ml vody. Dejte kachnu do pánve a potřete ze všech stran marinádou. V případě potřeby kachnu podlijte vodou a přikryjte pokličkou. Občas zkontrolujte, podlijte a duste dokud není maso měkké.Složenískořicový prášek 44,8 %, prášek ze semínek koriandru 30 %, prášek z bobkových listů 14,4 %, badyánový prášek 9,2 %, nové koření v prášku 1,6 %Alergieneobsahuje