Žloutky a cukr – dokonalá jednoduchost

Na přípravu ideálních rakviček potřebujete pouze žloutky a moučkový cukr. Ač se to může zdát snadné, cukrářské řemeslo vyžaduje přesnost a trpělivost. Těsto musí být vyšlehané k dokonalosti a opravdové kouzlo nastává při pečení, kdy musíte sledovat teplotu a dobu pečení. Naštěstí se nám podařilo tento proces zvládnout, abyste si mohli vychutnat dokonale křehké rakvičky bez zbytečné námahy.

Tradiční český zákusek

Rakvičky jsou jedním z mála českých zákusků, které si zachovaly svou původní podobu. Jejich historie sahá až do začátku 20. století a od té doby se recept nezměnil – základem je křehké těsto z žloutků a cukru, pečené ve speciálních formičkách. Tento klasický dezert se podává s nadýchanou šlehačkou a představuje autentický chuťový zážitek.

Podávejte se šlehačkou

Klasická rakvička je neodmyslitelně spojená se šlehačkou. Můžete je také potřít čokoládovou polevou nebo rumovým likérem, ale tradiční verze se podává se šlehačkou, která dokonale doplní lehkou a křupavou texturu dezertu.

Poctivost v každém soustu

V Myšákovi ctíme tradice a zároveň dbáme na moderní přístup k cukrářskému řemeslu. Naše recepty vycházejí z poctivých surovin a důrazu na detail. Přinášíme vám sladkosti, které nejenže chutnají skvěle, ale i respektují tradici a kvalitní ingredience. U nás nenajdete žádné náhražky, pouze poctivou chuť, která vás okouzlí při každém soustu.

Složení: Cukr, vejce

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, Skořápkové plody

Skladování: Skladujte v suchu a při stále teplotě.

Nutriční hodnoty na 100 g

Energetická hodnota
1959 kJ / 468 kCal

Tuky
7,6 g

z toho nasycené mastné kyseliny
2 g

Sacharidy
94 g

z toho cukry
94 g

Bílkoviny
4,5 g

Sůl
0,04g

Vláknina
0 g

O značce

Cukrárna Myšák v Praze

Vítejte v cukrářské dílně Lukáše Pohla a jeho týmu. Zákusky děláme na dvě sousta, abychom vám dali možnost ochutnat více druhů.

První hosty přivítal cukrář František Myšák v roce 1911. Ti na jeho pomerančové placky stáli ve frontách až na ulici. Potom však přišla změna politického režimu a příběh cukrárny nabral jiný směr.

Šéfcukrář Lukáš Pohl považuje tvůrčí přístup, respekt k lidské práci a kvalitní suroviny za nadčasové principy. Proto je spolu se svým týmem uplatňuje v Myšákovi i dnes.

U nás v ABUNDO se snažíme zpřístupnit vám tento zážitek ještě víc. Pokud zrovna nemáte cestu do Prahy za těmito dobrotami, můžete si je u nás pohodlně objednat a nechat doručit až domů.

Výrobce: AMBI FOOd s.r.o., Vodičkova 710/31, 110 00 Praha 1

Zobrazit více