Swityf Damano MF PRO5 Zvýhodněný set ke grilování

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z Martensitic oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Swityf® Santoku MF (7"):

- nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.

- v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.

- nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.

- díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.

- naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.

- nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.

- očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky. 

A my vám k němu v tomto zvýhodněném setu přihodíme i grilovací teploměr ToGrill® PRO05 , který dotáhne vaše grilování k naprosté dokonalosti. Prostě jen zapíchnete sondu do masa a sledujete přímo na displeji nebo svém mobilním telefonu, až se uvnitř masa objeví ideální teplota.

Ostrost se skrývá v detailu

A to ve Swityf® moc dobře ví. Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Rukojeť z ebenového dřeva perfektně padne do ruky. A navíc je v podstatě bezúdržbová. Eben je totiž tvrdý, nepohlcuje pachy a nenasává vlhkost. Díky tomu vydrží i drsnější zacházení. A vždy se dá dokonale vyleštit.

… a taky v prvotřídní oceli

Materiál ostří je alfou a omegou. Právě proto v manufaktuře sáhli po nerezové Martensitic oceli. Najdeme ji nejen v kuchyních šéfkuchařů, ale i v mnoha domácnostech. A to už je nějaká záruka kvality.

Na její dokonale hladký povrch se nic nelepí a každý řez je tak ostrý. Precizní. Navíc díky tepelně vakuovému zpracování je ocel (ne)skutečně odolná a pevná. Takže něco vydrží.

Tradiční, ale moderní

Nejsou na trhu zas tak dlouho. Ale už si na něm zvládli vydobýt postavení. Řeč je o firmě Dtyt Industry Co., která stojí za noži Swityf®. Samotná manufaktura sídlí v čínském městě Yangjiang přezdívaném „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k nožířskému řemeslu patří. 

Pečlivě se vybírají nejen materiály, ale také postupy. Proto se manufaktura nespoléhá jen na tradice, ale zapojuje do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě tak má 3 patenty a nespočet precizně vyrobených nožů. A na jeden z nich právě koukáte.

 

Parametry nože Swityf® Santoku MF (7")

Materiál čepele: 
Martensitic ocel 7cr17Mov

Tvrdost oceli:
56 ± 2 rockwella

Stupeň ostrosti:
6 až 8 N

Tloušťka čepele: 
2,0 mm

Materiál rukojeti:
ebenové dřevo

Prvky rukojeti:
tři ozdobné nýty

Hmotnost:
215 g

 

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Swityf® Santoku MF si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

- nikdy neumývejte v myčce na nádobí.

- nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte. 

- nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).

- nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.

- chraňte před nárazy a pády. 

- ukládejte na bezpečné místo.