ZEELANDIA 6HC.Z006.03P.0020A Italská zmrzlina s příchutí vanilky a smetany 2 kg
Prášková směs vanilkové a smetanové příchuti pro použití ve všech typech italských výrobníků zmrzliny. Při výrobě zmrzlinové směsi není třeba přidávat mléko (plnotučné mléko ve složení výrobku). Dlouhá trvanlivost: až 540 dní od data výroby. Vysoká výtěžnost zmrzlinového prášku: až 7,3 kg hotové zmrzliny z jednoho balení.Jednotkové balení: 2,3 kg sáček s logem Neverland.Balení: 10 kg karton.Receptura:- 2,3 kg směsi- 5 L vodyPoužití: Všechny ingredience rozmixujte dohladka (pomocí metly). Odstavte na 15 minut. Znovu důrazně promíchejte tyčovým mixérem a nalijte do nádoby mrazicího zařízení.Zmrzlinovou hmotu (nedávkovanou do stroje) lze skladovat v chladničce při teplotě 0 °C až 5 °C nejdéle 24 hodin. Před dávkováním homogenizujte dříve uskladněnou hmotu intenzivním mícháním hůlkou.
