TRENDIE Udírna dřevěná s kovovou střechou

Dřevěná zahradní udírna s kovovou střechou – stabilní, odolná, připravená na poctivé uzení
Chcete udit tradičně a s jistotou opakovatelných výsledků? Dřevěná udírna NorthTradi kombinuje uzenářskou komoru ze severského smrku s pevným ocelovým topeništěm a promyšlenou regulací kouře i teploty.

Technické parametry

Výška: 90 cm
Šířka: 50 cm
Hloubka: 50 cm
Výška komory: 50 cm
Výška stojanu: 40 cm
Kapacita komory: do 15 kg masa/ryb
Topeniště: 25 × 20 × 22 cm (vel. L)
Kouřovody: 46 cm, Ø 10 cm (2 ks)
Koleno: 25 × 25 cm

Výhody, které oceníte

Komora ze smrku – suché, husté dřevo s ohňovou impregnací
Silnostěnné ocelové topeniště a kouřovody se žáruvzdornou barvou do 900 °C
Vestavěný teploměr – kontrola bez otevírání dvířek
Regulace přívodu vzduchu v topeništi i ve střeše
Větraná kovová střecha – bez kondenzace a kapek na potraviny
Dvoustupňový difuzor – rovnoměrné proudění kouře, bez připálení
Stabilní rošt topeniště z 2 mm oceli – lepší tah, snadné čištění
Modulární konstrukce – možnost rozšíření (větší topeniště, druhá komora)
V balení instrukce uzení (první spuštění, volba dřeva, postupy, recepty)

Funkce a pohodlí při používání
Spodní část s ocelovým roštem drží stabilní oheň, průduchy zlepšují tah a zesílený nosník brání deformaci při vysokých teplotách. Nastavení přívodu a odtahu vzduchu umožní přesně řídit teplotu i dým.
Plná kontrola nad procesem

Teploměr v komoře
Regulace v topeništi i ve střeše
Dvoustupňový difuzor pro jednotný výsledek bez připálení

Uzení na dřevě i štěpkách

buk, olše, dub, jabloň
uzenářské štěpky pro rychlé a přesné uzení Možnost kombinovat → vlastní chuťový profil.

️ Robustní provedení bez kompromisů
Nýtované spoje, široké ocelové nohy, přesně slícovaná dvířka bez úniků kouře a bez ostrých hran. Důraz na kvalitu materiálů i zpracování.
 
Balení obsahuje

topeniště s pevným roštem
dřevěnou udicí komoru
kovovou střechu s regulací dýmu
dvoustupňový difuzor
2× přímá roura, 1× koleno
3× závěsný kolík
6× nerezové háčky
instrukci uzení