George's Fondant Budapest potahovací hmota K2 1 kg

Maďarská potahovací hmota K2 bílá s mandlovým aroma. Bývá oblíbenou hmotou při tvoření dětských nebo svatebních dortů.
Snadno tvarovatelná bílá hmota K2 se hodí k potahování dortů, k vyřezávání ozdobných tvarů (písmen, květin, ornamentů) i k modelování postaviček. Hmotou můžete potahovat nejenom dorty, ale i cupcakes a zároveň vytvářet drobné ozdoby navrch. Hmotu slepíte jedlým lepidlem, královskou glazurou anebo si lze připravit vlastní spojovací hmotu z bílku, moučkového cukru a kapky vody. Hmota snadno dobarvíte, nejlépe gelovými barvami. Po obarvení zabalte hmotu do potravinářské fólie a nechte ztuhnout asi 15-30 minut podle množství.

Před manipulací je třeba hmotu propracovat v rukách, aby získala pružnost. Poté ji vyválejte na hladké podložce na velký plát, hodí se vám k tomu silikonová podložka.  Během vyvalování podsypávejte plát moučkovým cukrem, aby se nepřichytil.  Pokud se hmota příliš zahřeje, změkne a je třeba jí nechat chvíli stát o pokojové teplotě (nebo na chvilinku do ledničky), aby získala větší tuhost. Po tuto dobu mějte fólii pevně zabalenou v potravinářské fólii.

Možné nahřát nad páru na požadovanou hustotu (při teplotě 33-40 st C) a přidání vody 0,2%.

Új-Stefánia Budapest Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg Új-Stefánia Budapest Maďarská potahovací hmota K2 - 1 kg

Ukázky dortů potažených hmotou K2

Děkujeme za zaslání naší zákaznici Věrce z Dolního Bousova.

 I tyto dorty byly potahované maďarskou hmotou K2, zveřejňujeme je se svolením naší zákaznice, paní Diany Kačmar