Čokoládovna Troubelice Kakaová hmota Bio Ghana 500g

Kakaová hmota z Ghany zaujme jemnou texturou a příjemnou čokoládovou chutí s ořechovými tóny. Charakteristická je sladká vůně připomínající pražené oříšky.

Kakaová hmota je drcená na menší kousky, díky čemuž se snadno rozpouští. Hodí se nejen pro domácí výrobu čokolády a dezertů, ale také pro ceremoniální účely.

100% kakaová hmota vzniká mletím nepražených kakaových bobů ve speciálních mlýnech. Přirozeně obsahuje přibližně 50–55 % kakaového másla a je základní surovinou pro výrobu kvalitní čokolády.

Použití:

- k pečení a vaření sladkých i slaných pokrmů

- pro výrobu domácí čokolády a dezertů

- k přímé konzumaci – často bývá označována jako „100% čokoláda v surovém stavu“

- pro kakaové ceremonie a přípravu nápojů

Složení: kakaové boby

Země původu: Ghana

Šetrné zpracování kakaových produktů:
Při výrobě kakaových produktů (hmota, máslo, prášek) nedochází při jejich zpracování k teplotě vyšší než 42 °C.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota
 2410 kJ (586 kcal)

tuky
  52,41 g

     z toho: nasycené mastné kyseliny
  31,11 g

sacharidy
   1,3 g

     z toho: cukry