Syrovátkový sýr Tine Gudbrandsdalen 500 g

Gudbrandsdalen Original Brunost,

nejoblíbenější norský sýr s karamelovým nádechem

Brunost doslova znamená hnědý sýr. Norská pochoutka je vyrobena ze syrovátky (vedlejšího produktu při výrobě tradičního sýra). Do syrovátky se přidá mléko, pak smetana a vaří se několik hodin. Létóza obsažená v mléce krystalizuje, směs houstne a mění se na karamel, který dodává sýru charakteristickou hnědou barvu, vůni a především neobvyklou sladkou chuť.

Textura brunosti je kompaktní a připomíná tradiční sýry jako např. gouda Gudbrandsdalsost je vyrobena ze směsi kozího a kravského mléka.

Výborně chutná na křupavém pečivu, vafli nebo krekrech. Norové na bázi brunosti připravují také omáčky pro vytrvalá jídla.

jedno balení je 500g sýra