iPlody Xylitol 500 g

Xylitol, někdy nazývaný také březový cukr je přírodní sladidlo, které je podobně sladké jako sacharóza, avšak má pouze dvě třetiny kalorií.

Xylitol se používá jako sladidlo ve žvýkačkách a cukrovinkách vzhledem k jeho schopnosti vytvářet na jazyku příjemný chladivý pocit. Je to látka, která se přirozeně vyskytuje v zelenině, ovoci, houbách, kukuřici apod. Jeho výhodou je, že nepůsobí škodlivě na zuby.

Xylitol je vhodný do pečení či vaření a využívají jej všichni, kteří chtějí nahradit cukr zdravým přírodním sladidlem. Má nízký glykemický index, díky čemuž se zvyšuje pozvolna hladina cukru v krvi, což ocení zejména diabetici.

Xylitol užívejte s mírou. Při nadměrné konzumaci může působit březový cukr lehce projímavě.

 

Použití: Ke slazení nápojů, příprava dezertů, pečení.