XinZuo Šéfkuchařský nůž Lan B37S 8.5"

Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan 8,5" (B37S)

Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37S 8,5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

Přednosti kuchyňských nožů z řady Lan B37S

Řada nožů XinZuo Lan B37S klade velký důraz na ergonomii, bezpečnost a zachování přírodního vzhledu nožů. Na základě letitých zkušeností s výrobou nožů mnoha řad. XinZuo vyladilo u Lan B37S zaoblení rohu čepele nožů u rukojeti k dokonalosti, aby spodní zakončení čepele bylo co nejbezpečnější pro vaše prsty při držení nože a krájení s ním. Kuchyňské nože Lan B37S jsou zabaleny v elegantní krabičce šetrné k přírodě z recyklovaných materiálů, se zachováním elegance a luxusního vzhledu.

Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací

Tento šéfkuchařský nůž je vyroben ze tří vrstev prvotřídní kompozitní oceli. Jádro nože je vyrobeno z oceli 10Cr15CoMoV a je z obou stran chráněno proti korozi nerezovou ocelí SUS410. Nůž dosahuje tvrdosti 60+/-2 Rockwella. Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Ostří nože je ručně naostřeno mistry nožíři v japonském stylu pod úhlem 15° z obou stran.

Rukojeť nože je vyrobena z vysoce kvalitního Pakkawood dřeva, které je známé pro svou tvrdost, dlouhou životnost a odolnost proti působení vlhkosti. Kvůli přírodnímu stylu rukojeti se její barva a vzhled může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu Pakkawood dřeva nebo rozdílným stářím dřeva. Při návrhu rukojeti byla klíčová dokonalá ergonomie, pro pevný úchop a pohodlné i dlouhodobé krájení. Její dokonalý tvar a délka umožňuje snadné a ladné krájení bez toho, aniž by nůž z ruky vyklouzával.