Jože Cemič s.p. Edina Šumivá organická medovina Evin Gaj 0,75 l

Klasickou metodou vyráběná organická šumivá medovina kvašená z medu v bio kvalitě v nejčistších lokalit Slovinska. Tato šarže je suchá a dodáváme ji bez dárkové krabičky (Fotografie ilustrativní)

Klasickou metodou vyráběná organická šumivá medovina kvašená z medu v bio kvalitě v nejčistších lokalit Slovinska. Tato šarže je suchá a dodáváme ji bez dárkové krabičky (Fotografie ilustrativní).

Tato šarže je suchá a dodáváme ji bez dárkové krabičky (Fotografie ilustrativní)
Medovina
Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.
Šumivá medovina
Medovina označovaná jako "medovinové šampaňské" je vyráběná klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi. Základem je prvotřídní medovina. Tento náročný výrobní proces může trvat 3-10 let. Výroba této speciality je soustředěna zatím jen ve Slovinsku.
Druh medu
Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.
Proces výroby

Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.