Distripark Kyselina citronová 25 kg

Kyselina citronová se využívá v potravinářském průmyslu jako přísada odpovídající za úroveň pH - regulátor kyselosti - a antioxidant.

Vlastní kyselina citronová - E300 - oproti obecnému mínění není konzervační prostředek, ale přidání i jen nepatrného množství významně snižuje pH, a to způsobuje vytvoření prostředí přátelského např. pro vitamíny. Díky takovým podmínkám vitamíny a jiné důležité složky potravin vykazují delší trvanlivost. Úroveň používání ve výrobcích není žádným způsobem stanovena ani omezena. Používá se mimo jiné při výrobě čokoládových a kakaových výrobků, ovocných výrobků, nezpracovaných ryb, korýšů, měkkýšů a také při balení čerstvě mletého masa.

V kosmetice se využívají její antioxidační vlastnosti pro boj s volnými radikály, což omezuje poškození buněk pokožky a zpomaluje proces jejich vytváření.

Navíc kyselina citronová nachází využití při výrobě:
papíru
jiných chemikálií
saponátů a čistících prostředků
stavebních výrobků
polymerů a výrobků z plastických hmot
rafinaci ropy
barev a lakovaných nátěrů

Je to pevná látka
CAS 5949-29-1
Barva: bílá
Hodnota pH: cca 1,8
Hustota: 1,54 g/cm3 (20 °C)
Násypná hmotnost: cca 800/m3
Teplota samovznícení: 345 °C

Výrazy označující druh ohrožení:
H319 Působí dráždivě na oči.

Výrazy uvádějící bezpečnostní opatření:
Po použití si důkladně umyjte ruce.
Používejte ochranné rukavice/ ochranný oděv/ ochranu očí/ ochranu obličeje.
V PŘÍPADĚ ZASAŽENÍ OČÍ: Opatrně proplachujte vodou po dobu několika minut. Sundejte kontaktní čočky, pokud je máte a dají se snadno odstranit. Dále oplachujte.