Dos Mundos Rwanda Bwenda 1 kg

0 %
(0 hodnocení)
Dos Mundos Rwanda ovocná

Dos Mundos Rwanda Bwenda 1 kg

0 %
(0 hodnocení)
Dos Mundos Rwanda ovocná

Popis

Dos Mundos Rwanda Bwenda 1 kg

Rwanda BwendaChuťový profil: angrešt, rebarborový koláč, ibiškový čajOblast: Bwenda, KbumbwePromývací stanice: BwendaOdrůda: 100% arabica red bourbonZpracování kávy: promytéNadmořská výška:  1 650 m.n.m. Sklizeň: březen – květen 2023187 km jihozápadně od města Kigali, přes svahy a rýžová pole až do Země tisíce kopců se nachází promývací stanice Bwenda. Severozápadně od Butare v sektoru Kbumbwe, Bwenda zabírá malou plochu cca 3 ha. Založena společností RTC v roce 2019, Bwenda nese jméno po buňce půdy, na které se nachází. Jejím manažerem od doby, kdy stanici převzala RTC je Eric, který žije nedaleko v Huwe.Stanice zaměstnává 3 zaměstnance na plný úvazek, včetně Erica, a během sklizně poskytuje sezonní práci pro asi 60 příležitostných pracovníků. Ženy tvoří kolem 85 % pracovní síly, jelikož jsou lepší a preciznější ve zpracování kávy než muži.Do stanice přiváží kávové třešně okolo 1 600 malých farmářů z okolí.  Velikosti farem se pohybují od pouhých 100 stromů po 7 000 stromů (asi 3 hektary), a farmy leží v rozmezí od 0,5 km do 4 km. Aby bylo farmářům umožněno dodávat třešně i vzhledem k horšímu přístupu ke stanici z farem, stanice poskytuje sběrná místa a sběrače. Sběrači kontrolují a váží dodávky třešní a platí farmářům ihned. Kromě toho stanice farmářům nabízí organický kompost EM2, který se skládá z recyklované třešňové dužiny s určeným živočišným hnojem. Doporučená příprava na V60 15 g množství kávy 250 ml množství vody 2:30 min čas extrakce Jak si správně připravit kávu?Jak správně skladovat výběrovou kávu?Kde můžete naši kávu ochutnat?
Zobrazit více

Parametry

Výrobce Dos Mundos
Země původu Rwanda
Chuť kávy ovocná