Doves Farm Bez lepku Samokypřící směs bílá 1 kg

Obsahuje xanthan gumu, která zlepšuje strukturu těsta a zabraňuje drobivosti u bezlepkového pečiva.

Složení: Směs (rýže, brambory, tapioca,kukuřice a pohanka), kypřící látky(dihydrogenfosforečnan vápenatý, hydrogenuhličitan sodný), xanthanová guma

Informace pro alergiky:

Vyrobeno bez ořechů, mléka, kaseinu, vajec, lepku a soji. Vhodné pro vegetarian a vegany. Výrobce doporučuje u některých běžných receptů přidat malinko více tekutin vzhledem k vyšší savosti směsi.

POUŽITÍ

Tuto směs doporučujeme zejména pro použití na šlehaná a kynutá těsta.

U šlehaných těst (kam se přidávají vyšlehané bílky, nebo piškotových těst), není zpravidla nutné přidávat kypřící prášek, nebo postačí 1 čajová lžička.

U ostatních těst doporučujeme přidávat kypřící prášek jako při použití běžné mouky.

Výsledky pečení jsou vynikající a nerozeznatelné od běžné pšeničné mouky.

Bez obsahu jakýchkoliv alergenů, tj. bez pšeničného deproteinovaného škrobu, lupinové mouky a sojové mouky.

Tento výrobek se stal celkovým vítězen na festivalu Free From ve Velké Británii v roce 2011. Nutriční hodnoty ve 100g

Průměrné hodnoty na 100g

Energetická hodnota 1459KJ

Energetická hodnota 344kcal

Tuky 1,0g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g

Sacharidy 78,1g z nichž cukry 0,1g

Vláknina 1,4g

Bílkoviny 5,5g

Sůl 0,75g