Excalibur 4948

Excalibur
Velice výkonná sušička (nejen) na ovoce s velkým objemem, s 9 ks plastovými síty a plnými dveřmi.
Sušící plocha 1,3 m2. Všechny tyto vychytávky zajišťují možnost kontroly sušení a nejtiššího provozu.

 
Sušička potravin Excalibur 4948 CDFB, 9 plastových sít, digitální časovač - ORIGINAL

Vynikající sušička pro sušení ovoce, zeleniny, květin, bylinek, masa, ryb a drůbeže.
Můžete ji využít pro kynutí těsta nebo pro výrobu jogurtů.

Sušené ovoce je velmi chutné.
Sušené ovoce obsahuje velké množství vitaminů.
Sušené ovoce je přirozeně sladké, neobsahuje konzervační látky a je levné na přípravu.
Vaše sušička představuje snadnou cestu k sušení ovoce.

Model 4948 CDFB s větší kapacitou sušení je ideální pro lidi s větší zahradou a více ovocnými stromy. Sušička obsahuje devět velkých sušicích táců o celkové ploše 1,3 m2. Tato sušička je vybavena 18 centimetrovým větrákem, 600 wattovým motorem, nastavitelným termostatem a průhlednými dvířky, abyste mohli sledovat průběh sušení. Tělo sušičky, dvířka a rám sušicích táců jsou vyrobeny z velmi odolného a silného polykarbonátu, který odolá i přejetí autem a úderu kladiva. Všechny součásti jsou vyrobeny a sestavenyve Spojených státech Amerických.

48hodinový digitální časovač
2 časy, 2 teploty, 48hodinový časovač, digitální display
 
Sušička ovoce Excalibur 4948 CDFB umožňuje dvoufázové sušení, s nímž docílíte rychlejšího zpracování potravin. Nejlepším způsobem, jak zachovat živé enzymy a předejít případné zkáze nebo rozvoji bakterií a přitom významně urychlit sušení, je nastavit sušičku na první 2–3 hodiny na nejvyšší teplotu a na zbývající dobu jí snížit na méně než 49 °C.
 
48hodinový časovač vám umožňuje nastavit průběh sušení a o více se nestarat. Sušička Excalibur se po dosažení zvoleného času sama vypne. Součástí ovládacího panelu je digitální display, který usnadňuje obsluhu sušičky. Termostat lze nastavit v rozmezí 35-74 °C.

Unikátní plata
Vyjímatelná plata vám umožní, abyste si přizpůsobili sušicí prostor podle velikosti sušených potravin, což je nemožné u stohovacích kruových sušiček. Objemnější potraviny schnou až 10krát rychleji než v kulatých sušičkách. Při vysušování tekutin z rozmixovaného ovoce a zeleniny, případně jogurtů, můžete zakrýt sušicí plata nepřilnavými listy Paraflexx. Sušení ovoce, zeleniny nebo masových proužků právě začíná! Sušička Excalibur je opravdu víceúčelovým zařízením. Sušit můžete ovoce, zeleninu, květy, chléb, jogurt a mnoho dalšího.

 

 

Horizontální proudění vzduchu Parallexx®
Na rozdíl od levných sušiček používajících stohovatelná plata s otvorem uprostřed používá sušička Excalibur 4926 TBCD systém horizontálního proudění vzduchu Parallexx®. To znamená, že teplo proudí přes plata od zadní strany horizontálně a zajišťuje tak jednotné sušení. Plata se nechají vytáhnout stejně jako v pečící troubě. Díky tomu máte přístup ke každému platu aniž byste je museli přeskládávat. Motor je chráněn před odkapáváním tekutin a čištění je jednoduché. Pro snadné a rychlé čištění stačí jen odstranit spodní plato.

 

Průhledná dvířka

Pomocí průhledných dvířek můžete rychle kontrolovat stav sušení, aniž byste museli sušičku otevírat a narušovat tak sušící proces. Průhledná dvířka jsou vyrobena z tvrzeného polykarbonátu, který odolá i přejetí autem a úderu kladiva. 

9 ks plastových sít
Do sušičky můžete vložit 9 ks sít o rozměrech 38 x 38 cm. Plata jsou jednodílná, což usnadňuje čistění.

Odpadá prohazování plat - vylepšené proudění vzduchu
Během sušení není nutné prohazovat plata se sušenými surovinami nebo dokonce jednotlivé kousky surovin tak, jako u kruhových sušiček, silný větrák rozvádí teplo rovnoměrně a plynule - po celém prostoru sušičky.

 
Luxusní design
Černé tělo, průhledná dvířka, lišta s ovládacími prvky. To vše jsou detaily, které ze sušičky dělají elegantní součást Vaší kuchyně.

 

BPA Free - tělo přístroje ani síta neobsahují Bisfenol A
teplotní čidlo
tepelná ochrana
digitální časovač do 48 hodin 

Naplnění plat

Při sušení může být využita celá plocha plat, jen musí být zachovány mezery mezi potravinami. Sušení zbavuje potraviny vlhkosti a způsobuje jejich scvrknutí. To Vám umožní skladování stejného množství potravin na mnohem menším prostoru.

 
Ovocná a zeleninová kůra   

Ovocná a zeleninová kůra obsahuje nejvyšší množství vitaminů, slupku je proto lepší ponechat. Na druhou stranu je lepší odstranit slupku jablek a rajčat určených do koláče nebo rajčatové polévky. Obecně, pokud jste zvyklí slupku loupat, pak ji oloupejte, pokud ne, slupku ponechejte. Slupku odstraňte ještě před sušením.

 
Správná tloušťka potravin

Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tloušťka potravin. Snažte se krájet stejně silné plátky, abyste zabezpečili rovnoměrné sušení. Silné plátky se suší mnohem pomaleji, než slabé plátky.

 

Naplnění plat

Při sušení může být využita celá plocha plat, jen musí být zachovány mezery mezi potravinami. Sušení zbavuje potraviny vlhkosti a způsobuje jejich scvrknutí. To Vám umožní skladování stejného množství potravin na mnohem menším prostoru.

 
Ovocná a zeleninová kůra   

Ovocná a zeleninová kůra obsahuje nejvyšší množství vitaminů, slupku je proto lepší ponechat. Na druhou stranu je lepší odstranit slupku jablek a rajčat určených do koláče nebo rajčatové polévky. Obecně, pokud jste zvyklí slupku loupat, pak ji oloupejte, pokud ne, slupku ponechejte. Slupku odstraňte ještě před sušením.

 
Správná tloušťka potravin

Jedním z nejdůležitějších faktorů je správná tloušťka potravin. Snažte se krájet stejně silné plátky, abyste zabezpečili rovnoměrné sušení. Silné plátky se suší mnohem pomaleji, než slabé plátky.

 

Pro vitariány, stravu RAW, slunečnou stravu, zvolte program do 46 stupňů Celsia.

 
Tipy na sušení ovocného pyré

Ovocné pyré se používá na výrobu ovocných rolek nebo ovocných plátků. Tyto rolky jsou velmi chutné, podobné cukrovinkám. Pravděpodobně jste již vyzkoušeli komerční verzi tohoto cukroví, zakoupenou v obchodě, ale pokud je vyzkoušíte připravené doma z kvalitního ovoce, nikdy se pro ně nevrátíte zpět do obchodu. Je to ta nejlepší cesta, jak spotřebovat přezrálé ovoce, které by se jinak zkazilo.  

 
Skladování sušených potravin - nádoby

Jakákoliv čistá, vzduchotěsná a vodotěsná nádoba je vhodná ke skladování sušených potravin. Uzavíratelné sáčky jsou také vhodnou formou skladování. Každou nádobu naplňte co nejvíce a vytlačte všechen vzduch. Naplněné sáčky mohou být uloženy do kovových nádob, aby se k nim nedostal hmyz. Skleněné nádoby s víkem mohou být použity bez sáčků.

 
Skladování sušených potravin - umístění

Chlad, tma a sucho jsou nejdůležitější faktory pro zachování kvality sušených potravin. Poličky v blízkosti oken nejsou příliš vhodné kvůli světlu. Skleněné nebo plastové nádoby by měly být umístěny do papírových tašek nebo do tmavé místnosti.

 
Délka skladování

Sušené potraviny by neměly být skladovány déle než jeden rok. Naplánujte si spotřebu veškerého sušeného masa, ryb, drůbeže v průběhu jednoho nebo dvou měsíců. Označte si sušené potraviny datem výroby. Sušené potraviny průběžně kontrolujte.

 

Součástí balení je:

1 x sušička - tělo BPA Free 
9 x plastových sít BPA Free
1 x napájecí kabel
1 x český návod

 

Technické parametry:
Provedení a barva: bílá
Počet sít: 9x plastové síto, 38 x 38 cm
Rozsah termostatu: 35 - 74°C
Rozměry výrobku: v 31,8 x š 43,2 x d 48,3 cm
Hmotnost: 10 kg
Výkon: 600 W
Napětí: 240 V
Certifikace: CE Certifikováno

BPA označuje bisfenol A, syntetickou sloučeninu na bázi uhlíku používanou při výrobě plastů a pryskyřic. Je zámá díky vlastnostem zvyšujícím sílu a odolnost.
Některé nádoby mají tendenci uvolňovat BPA a kontaminovat jejich obsah. Většina studií zjistila, že i malé množství této průmyslové sloučeniny je toxické a může být spojeno s mnoha zdravotními poruchami.
Hlavním problémem bisfenolu A je to, že napodobuje hormony, které naše tělo produkuje, a narušuje jejich fungování. Napodobením ženského hormonu estrogen může například zabránit správnému fungování endokrinního systému těla.
BPA souvisí také s lékařskými problémy, jako je obezita, srdeční onemocnění, rakovina prsu a prostaty, plodnost a poruchy mozku. Vystavení této škodlivé chemické látce může vést k potratům a narušit vývoj plodů, dětí a dospívajících, které ovlivňují prostatu, mozek a chování