Four Roses 40% 0,7 l (holá láhev)

Základní Four Roses Bourbon je velmi dobrý příklad toho, jak může vypadat bourbon pro každodenní pití, který přitom nepůsobí ploše. Zajímavý je hlavně tím, že značka Four Roses nestaví bourbon na jedné univerzální receptuře. Pracuje s různými mash bily a kvasinkovými kmeny a i základní bottling z toho těží jemnější kořenitostí a ovocností, která ho odlišuje od těžších, karamelovějších bourbonů.

Původem je to Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Oficiální Four Roses uvádí 80 proof, tedy 40 %, a minimální zrání pět let v nových vypalovaných dubových sudech. Značka sama ho popisuje jako approachable bourbon pro každého, kdo chce vstoupit do světa bourbonu bez přílišné tvrdosti, ale zároveň s jasným charakterem. Styl Four Roses bývá elegantnější, s menší lepkavou sladkostí a s příjemnějším kořenitým tahem.

Ve vůni výrobce mluví o květinových tónech, jemném koření a medu. V chuti uvádí čerstvé ovoce, zejména jablko a hrušku, a právě to je na téhle lahvi sympatické. Nenajdete tu jen vanilku a karamel, ale i svěžejší ovocnost, která bourbon odlehčuje. V závěru zůstává dub, medová sladkost a jemná kořenitost, ale nic z toho není přehnané. Výsledkem je bourbon, který je přístupný, ale pořád čitelně bourbonový.

Dává smysl pro zákazníka, který chce univerzální americkou whiskey na čisté pití, led i koktejly typu Old Fashioned nebo Whiskey Sour, aniž by sahal po dražším single barrel nebo small batch. Výborně funguje i pro někoho, kdo s bourbonem začíná. Nejlépe vynikne čistě nebo na větší kostce ledu; v koktejlech zase ukáže, že má dost chuti, ale netlačí zbytečně jen sladkost.