Arax Špaldové kroupy kernotto 0,5 kg

Špaldové kroupy – kernotto

                Špaldové kroupy kernotto jsou velmi podobné klasickým ječným kroupám, které se používají při přípravě jitrnic nebo jako zahuštění do různých polévek. Od těchto známých krup se liší tím, že se vyrábějí z nejkvalitnější pšenice špaldy.

                Výroba špaldového kernotta spočívá v loupání a broušení špaldy.  Abstinencí tvrdé obalové vrstvy se tvar krupstále podobá zrnu. Významně se i zkracuje délka vaření, protože se kernotto nemusí předem namáčet. Vaření pak netrvá déle než u klasické rýže.

                Kernotto je oproti klasickým kroupám lépe stravitelnější a má široké využití. Je v hodné do polévek, karbanátků, do masových či zeleninových směsí nebo jako lehká příloha. Výhodou je, že se dají dělat z kernotta jak sladké tak slané pokrmy a proto nabízí pestrou paletu druhů jídel, jež záleží na vaši fantazii. Můžete tak zkusit nevšední rizoto, zapečené pokrmy se zeleninou, masem, houbami nebo sýrem. Díky obsahu složitých sacharidů, které se uvolňují postupně, je kernotto vhodné po ránu na sladko např. s rozinkami, medem, jogurtem či oříšky.

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota:

1324/316

kJ / kcal

Bílkoviny:

11,5

g

Sacharidy:                    

62

g

-          z toho cukry:

2,5

g

Tuky:                      

1,3

g

-          z toho nasycené mastné

0,2

g

-          kyseliny:

 

g

Sůl:

0

g

Vláknina:

 8,4

g