Varimixer A/S ERGO 60 VL-5 bílý

Hnětač planetární ERGO 60 VL-5 od dánského výrobce
Varimixer je navržen pro profesionální provozy, které kladou důraz
na ergonomii, výkon a moderní technologické řešení. Robustní konstrukce
v kombinaci s pokročilým ovládacím panelem VL-5 zajišťuje maximální
komfort obsluhy, vysokou stabilitu a spolehlivý výkon i při dlouhodobém
zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny, cukrárny, catering
i výrobní kuchyně.

Model ERGO 60 VL-5 je vybaven elektrickým zdvihem nádoby
a elektronickou regulací rychlosti, což výrazně usnadňuje
manipulaci a každodenní obsluhu. Ergonomické řešení umožňuje
snadné zvedání, spouštění i vyjmutí nádoby bez fyzické
námahy. Variabilní rychlostní systém zajišťuje plynulé a
přesné nastavení otáček podle typu zpracovávané suroviny.

Silný motor s ochranou proti přetížení garantuje dostatečnou
výkonovou rezervu i při zpracování hutných těst. Řemínkový pohon
přispívá k tichému a plynulému chodu stroje. Samomazný motor zdvihu
nádoby minimalizuje nároky na údržbu a zvyšuje životnost zařízení.

Konstrukce stroje je tvořena ocelovým rámem s bílým
práškovým nástřikem. Planetární systém je vybaven
bajonetovým systémem s dvojitou aretací pro pevné a bezpečné uchycení
nástrojů. Součástí je také plnící otvor pro pohodlné
doplňování surovin během provozu.

Integrovaný servisní USB port umožňuje stahování aktualizací softwaru,
receptur a dalších provozních údajů.

Technické vlastnosti a výbava:

- ocelový rám s bílým práškovým nástřikem

- nerezová nádoba o objemu 60 l

- automatický zdvih nádoby

- variabilní rychlostní systém

- silný motor s ochranou proti přetížení

- řemínkový pohon

- samomazný motor zdvihu

- bajonetový systém s dvojitou aretací

- detekce nádoby pro bezpečný provoz

- odnímatelný bezpečnostní kryt

- plnicí otvor pro přidávání surovin

- servisní USB port

- vysoká stabilita a jednoduchá obsluha

Ovládací panel VL-5:

- tlačítko START/STOP

- automatický elektrický zdvih nádoby

- možnost nastavení rychlosti - variabilní/fixní

- až 24 uživatelsky definovatelných programů

- funkce PAUZA pro kontrolu zpracování

- funkce REMIX

- digitální časovač

- tlačítka pro rychlý start při výběru receptů

- bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)

- snížení a zdvih nádoby současným stisknutím tlačítek na pravé a
levé boční straně

- přístup k seznamu náhradních dílů pomocí QR kódu

 Základní vybavení:

- odnímatelný bezpečnostní kryt z nerezu

- nerezová nádoba o objemu 60 l

- vozík na nádobu

- bezpečnostní spínač

- digitální časovač

- držák stíracího zařízení

- 1 x šlehací metla s nerezovými dráty

- 1 x nerezový hák

- 1 x plochá nerezová metla

Volitelné příslušenství:

- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 60 l

- metla šlehací s tenkými dráty – pro nádobu
60 l

- metla šlehací zesílený drát o 1 mm – pro nádobu
60 l

- metla šlehací zesílená č. 44 b – pro nádobu
60 l

- stírací zařízení komplet pro nádobu 60 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání

- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 60 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití

- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 60 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi

- vybavení B (set pro 30 l) - nerezová nádoba
o objemu 30 l, 1× nerezová šlehací metla, 1× nerezový hák, 1× plochá
nerezová metla

- metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 30 l

- stírací zařízení komplet pro nádobu 30 l -
nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání
surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby
míchání

- nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 30 l -
šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití

- nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 30 l -
vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi

- věšák na nástavce – přehledné a hygienické
uložení příslušenství