REDFOX MPD 2011 ERAM

Konvektomat elektrický REDFOX MPD 2011 ERAM je velkokapacitní profesionální konvektomat určený pro každodenní intenzivní provoz. Nabízí kapacitu 20 × gastronádob GN 1/1 nebo EN 600 × 400, což v praxi znamená možnost připravovat stovky porcí současně bez kompromisů v kvalitě.

Pro koho: hotelové kuchyně, jídelny, catering, nemocnice, velké restaurace, školy
Hlavní přínos: vysoký výkon a stabilní výsledky i při plném zatížení
Typ provozu: intenzivní každodenní
Výhoda varianty: kombinace nástřikové páry SuperSteam a automatického mytí v základní výbavě

✔ Řešení pro provozy, kde se vaří ve velkém objemu a bez prostoru pro chyby

Konvektomat elektrický REDFOX MPD 2011 ERAM

Konvektomat REDFOX MPD 2011 ERAM hraje v profesionální kuchyni roli hlavního výrobního zařízení. Umožňuje soustředit pečení, vaření v páře, regeneraci i nízkoteplotní úpravy do jednoho stroje, který zvládá vysokou zátěž po celý den. Značka REDFOX je dlouhodobě vnímána jako spolehlivý výrobce gastro technologií s dostupným servisem a důrazem na praktické řešení pro reálný provoz.

Kapacita 20 gastronádob 1/1
Umožňuje připravovat velké objemy pokrmů najednou, což zkracuje výrobní časy a snižuje počet pracovních cyklů.

Nástřiková pára SuperSteam
Dva stupně vlhkosti dovolují přizpůsobit prostředí přesně typu pokrmu – od pečiva až po maso.

Teplotní rozsah 50-300 °C
Jedno zařízení pokryje šetrné nízkoteplotní vaření i intenzivní pečení při vysokých teplotách.

Automatický mycí systém
Minimalizuje ruční práci obsluhy a zajišťuje hygienu i při každodenním provozu.

Co zvládne konvektomat
Konvektomat je schopen současně připravovat maso, ryby, zeleninu, přílohy, pečivo i dezerty bez přenosu chutí. Díky kapacitě 20 zásuvů je vhodný pro výrobu obědových menu, bufetových snídaní i hromadnou produkci pro catering.

Jak zařízení pracuje
Kombinuje horký vzduch s přesně dávkovanou párou pomocí nástřikového systému SuperSteam. Reverzibilní ventilátor a šest rychlostí proudění zajišťují rovnoměrné rozložení tepla, což vede ke stejnému výsledku v každém zásuvu.

Úspora a jednoduchá údržba
Automatické mytí, LED osvětlení a přehledné ovládání snižují nároky na obsluhu. Elektrické provedení umožňuje stabilní spotřebu energie a snadnou kontrolu provozních nákladů. Servisní zázemí značky REDFOX zajišťuje dlouhodobou provozní jistotu.

Výkon v reálném provozu
Reálně zvládne přípravu desítek kilogramů surovin v jednom cyklu a stovek porcí denně při běžném provozním režimu.

Pro koho je Konvektomat elektrický REDFOX MPD 2011 ERAM správná volba
Vhodný pro provozy, kde je klíčový vysoký objem výroby, stabilní kvalita a jednoduchá organizace práce. Pokud hledáte menší kapacitu nebo jiný typ ovládání, doporučujeme prohlédnout i další modely v kategorii konvektomatů.

Zobrazit časté dotazy →

Je konvektomat REDFOX MPD 2011 ERAM vhodný pro každodenní profesionální provoz?

Ano. Tento model je navržen pro intenzivní každodenní používání ve velkokapacitních kuchyních, kde je zařízení v provozu po většinu dne. Konstrukce, výkon topných těles a řízení páry umožňují stabilní výsledky i při plném obsazení všech 20 zásuvů.

Jak je řešena instalace a připojení zařízení?

Konvektomat vyžaduje připojení na elektrickou síť 400 V a přívod vody pro tvorbu páry a automatické mytí. Vzhledem k výkonu zařízení a jeho rozměrům je odborná instalace jednoznačně doporučena.

Jak je zajištěn servis a záruka?

Značka REDFOX má v České republice dostupné servisní zázemí a náhradní díly. Podrobné informace o záruce a technické podpoře najdete na stránce servisu OnlineGastro.

Je obsluha konvektomatu složitá?

Ovládání je řešeno kombinací dotykového displeje a otočného knoflíku. Přednastavené programy a možnost ukládání receptů snižují nároky na zkušenost obsluhy.

Jaké má REDFOX MPD 2011 ERAM výhody oproti jiným konvektomatům?

Oproti menším nebo základním modelům nabízí výrazně vyšší kapacitu, výkon pro nepřetržitý provoz a lepší kontrolu vlhkosti díky systému SuperSteam.