Potis E2 Gril na gyros

Gyros gril POTIS E2 je profesionální elektrický gril na gyros s kapacitou 30 kg určený pro gastro provozy, restaurace, fast food, kebab bary, řecké restaurace, turecké restaurace a střední provozy s potřebou rychlé přípravy gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas na rotační jehle s charakteristickým opečením a šťavnatostí. Kvalitní gyros gril s německou výrobou, robustní konstrukcí z nerezové oceli, kapacitou 30 kg a šamotovým akumulačním obložením je základním vybavením každé profesionální kuchyně zaměřené na přípravu gyrosu, které vyžaduje střední až vysokou kapacitu, rovnoměrné rozložení tepla, spolehlivý provoz a dlouhou životnost, což ovlivňuje rychlost přípravy, kvalitu výsledných pokrmů, produktivitu práce personálu a spokojenost hostů zejména během špičky.

Profesionální gyros gril s robustní konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz i při intenzivním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Německá výroba od roku 1983 kombinuje dlouholeté řecké zkušenosti s německou technologií a vyznačuje se vysokou kvalitou zpracování, precizním provedením a spolehlivostí, která je typická pro německé výrobce gastro zařízení. Značka POTIS je lídrem německého a evropského trhu díky skvělému poměru ceny a výkonu.

Model E2 s pohonem jehly umístěným nahoře zajišťuje optimální rozložení hmotnosti a stabilitu během rotace. Tepelný kryt motoru chrání motor před přehřátím a prodlužuje jeho životnost i při dlouhodobém nepřetržitém provozu. Posuv vzdálenosti motoru a jehly umožňuje přesné nastavení vzdálenosti masa od topných těles podle velikosti a tvaru gyrosu, což zajišťuje optimální opečení a rovnoměrné rozložení tepla.

Naklánění jehly umožňuje lépe regulovat teplotu v jednotlivých úrovních tepelně opracovávaného produktu a zajišťuje rovnoměrné opečení po celé výšce gyrosu. Možnost naklonění jehly je klíčová pro dosažení profesionální kvality opečení, protože umožňuje kompenzovat nerovnoměrné rozložení masa na jehle a zajistit, že všechny části gyrosu jsou opečeny stejnoměrně s charakteristickou křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem.

Speciálně upravené nerezové topné spirály zajišťují dlouhou životnost, odolnost proti korozi a rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu. Nerezové spirály jsou odolnější proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání ve srovnání s klasickými topnými tělesy, což prodlužuje životnost zařízení a snižuje náklady na údržbu.

Šamotové akumulační obložení za topnými tělesy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, akumulaci tepelné energie a stabilní teplotu během grilování i při vysoké frekvenci krájení masa. Šamot je materiál s vysokou tepelnou kapacitou, který absorbuje teplo z topných těles a postupně ho uvolňuje směrem k masu, což zajišťuje rovnoměrné opečení a eliminuje studená místa. Šamotové obložení zvyšuje energetickou efektivitu zařízení a snižuje provozní náklady.

Kapacita 30 kg zajišťuje dostatečné množství masa pro střední až vysokou frekvenci přípravy během špičky a eliminuje nutnost častého doplňování masa na jehlu, což zvyšuje produktivitu práce personálu. Kapacita 30 kg je ideální pro střední provozy s vysokou frekvencí prodeje gyrosu, kebabů nebo shawarmy během obědového nebo večerního provozu.

Čtyři topná tělesa zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu a umožňují dosažení charakteristického opečení s křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem. Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení intenzity opečení podle typu masa, velikosti gyrosu a aktuální fáze přípravy. Nižší stupeň je vhodný pro udržení teploty a pomalé opékání, zatímco vyšší stupeň zajišťuje rychlé opečení povrchu a vytvoření křupavé kůrky.

Dva regulátory umožňují nezávislé nastavení teploty v horní a dolní části gyrosu, což zajišťuje maximální flexibilitu a možnost přizpůsobení opečení podle tvaru a velikosti masa na jehle. Nezávislá regulace je klíčová pro dosažení rovnoměrného opečení po celé výšce gyrosu, protože umožňuje kompenzovat rozdíly v tloušťce masa v různých částech jehly.

Elektrický pohon zajišťuje tichý a spolehlivý provoz bez nutnosti údržby plynových hořáků. Příkon 5,2 kW zajišťuje dostatečný výkon pro rychlé dosažení provozní teploty a udržení stabilní teploty během intenzivního provozu. Napětí 400 V odpovídá standardnímu třífázovému napájení v profesionálních kuchyních.

Rozměry 500x500 mm (šířka x hloubka) zajišťují kompaktní rozměry vhodné pro instalaci i do provozů s omezeným prostorem, zatímco výška 920 mm odpovídá standardní pracovní výšce a umožňuje pohodlnou obsluhu a krájení masa. Maximální výška produktu na jehle 460 mm umožňuje instalaci gyrosu s dostatečnou kapacitou pro střední provozy.

Rozměry s mísou 500x650 mm zajišťují dostatečný prostor pro zachycení tekutin a tuků z grilování, což zajišťuje hygienický provoz a snadné čištění. Dvě elektrické zásuvky umožňují připojení doplňkových zařízení, jako je elektrický nůž na gyros nebo osvětlení.

Nerezová konstrukce zajišťuje odolnost proti korozi, snadné čištění a hygienický provoz v souladu s požadavky systémů HACCP. Nerezová ocel je materiál s vysokou odolností proti vysokým teplotám, mechanickému namáhání a chemikáliím používaným při čištění, což zajišťuje dlouhou životnost i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní.

Univerzální použití pro přípravu gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas na rotační jehle zajišťuje flexibilitu použití v různých typech provozů od řeckých restaurací přes kebab bary až po fast food se střední až vysokou kapacitou. Profesionální kvalita opečení s charakteristickou křupavou kůrkou a šťavnatým vnitřkem zvyšuje spokojenost hostů a vytváří konkurenční výhodu.

Robustní konstrukce odolává intenzivnímu používání, vysokým teplotám, mechanickému namáhání a každodennímu provozu po mnoho let. Německá výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování, precizní provedení a spolehlivost, která je typická pro německé výrobce gastro zařízení. Značka POTIS je chráněna patentovými právy a každý produkt je vybaven originálními komponenty a certifikací.

Posuv vzdálenosti motoru, jehly a naklánění jehly umožňuje přesné nastavení podle velikosti a tvaru gyrosu, což zajišťuje optimální opečení a rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce masa. Tepelný kryt motoru chrání motor před přehřátím a prodlužuje jeho životnost i při dlouhodobém nepřetržitém provozu během špičky.

Lehká obsluha díky jednoduchým ovládacím prvkům snižuje nároky na zaškolení personálu a minimalizuje riziko chybného nastavení. Profesionální kvalita zpracování zajišťuje dlouhou životnost a spolehlivý provoz po mnoho let i při každodenním používání v náročných podmínkách profesionálních kuchyní. Německá výroba s dlouholetou tradicí od roku 1983 zajišťuje vysokou kvalitu a spolehlivost.

Profesionální gyros gril s kapacitou 30 kg, německou výrobou, šamotovým akumulačním obložením a pokročilými funkcemi je ideální pro střední provozy zaměřené na rychlou přípravu gyrosu, kebabů a dalších grilovaných mas se střední až vysokou kapacitou, profesionální kvalitou opečení, rovnoměrným rozložením tepla, spolehlivým provozem a dlouhou životností. Model E2 s pohonem jehly nahoře, tepelným krytem motoru, posuvem vzdálenosti, naklánění jehly, nerezovými topnými spirálami a šamotovým obložením zajišťuje maximální flexibilitu nastavení a optimální výsledky opečení.

Klíčové vlastnosti

- Profesionální elektrický gyros gril s kapacitou 30 kg pro střední až vysokou frekvenci přípravy

- Německá výroba POTIS s dlouholetou tradicí od roku 1983

- Pohon jehly umístěn nahoře zajišťuje optimální rozložení hmotnosti a stabilitu

- Tepelný kryt motoru chrání před přehřátím a prodlužuje životnost

- Posuv vzdálenosti motoru a jehly umožňuje přesné nastavení podle velikosti gyrosu

- Naklánění jehly umožňuje lépe regulovat teplotu v jednotlivých úrovních

- Speciálně upravené nerezové topné spirály zajišťují dlouhou životnost

- Šamotové akumulační obložení za tělesy zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla

- Čtyři topná tělesa zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce gyrosu

- Dva regulátory umožňují nezávislé nastavení teploty v horní a dolní části

- Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení intenzity opečení

- Příkon 5,2 kW zajišťuje dostatečný výkon pro rychlé dosažení provozní teploty

- Napětí 400 V odpovídá standardnímu třífázovému napájení

- Robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouhou životnost

- Kompaktní rozměry 500x500 mm umožňují instalaci i do menších provozů

- Výška 920 mm odpovídá standardní pracovní výšce

- Maximální výška produktu na jehle 460 mm

- Dvě elektrické zásuvky pro připojení doplňkových zařízení

- Elektrický pohon zajišťuje tichý a spolehlivý provoz

- Nerezová konstrukce zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz

Výhody pro provoz

- Kapacita 30 kg eliminuje nutnost častého doplňování masa během špičky

- Německá výroba zajišťuje vysokou kvalitu zpracování a spolehlivost

- Šamotové akumulační obložení zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a energetickou efektivitu

- Nerezové topné spirály prodlužují životnost a snižují náklady na údržbu

- Posuv vzdálenosti a naklánění jehly umožňuje optimální nastavení pro různé velikosti gyrosu

- Čtyři topná tělesa zajišťují rovnoměrné opečení po celé výšce masa

- Dva regulátory umožňují nezávislé nastavení teploty v horní a dolní části

- Tepelný kryt motoru prodlužuje životnost i při nepřetržitém provozu

- Regulace teploty ve 3 stupních umožňuje přizpůsobení podle typu masa

- Profesionální kvalita opečení zvyšuje spokojenost hostů

- Kompaktní rozměry šetří místo v kuchyni

- Elektrický pohon eliminuje nutnost údržby plynových hořáků

- Nerezová konstrukce zajišťuje snadné čištění a hygienický provoz

- Dlouhá životnost díky robustní konstrukci snižuje náklady na pořízení nových zařízení

- Vysoký výkon 5,2 kW umožňuje rychlý start provozu

- Stabilní konstrukce eliminuje vibrace během rotace

- Dvě elektrické zásuvky umožňují připojení elektrického nože

- Lehká obsluha snižuje nároky na zaškolení personálu

- Rychlá návratnost investice díky dlouhé životnosti a spolehlivému provozu

- Charakteristické opečení s křupavou kůrkou zvyšuje atraktivitu pokrmů

Pro koho je určený

- Řecké restaurace oceňují kapacitu 30 kg a profesionální kvalitu opečení gyrosu

- Kebab bary oceňují německou výrobu a šamotové akumulační obložení

- Fast food oceňují střední až vysokou kapacitu a rychlost přípravy během špičky

- Turecké restaurace oceňují možnost přesného nastavení pro různé typy mas

- Shawarma bary oceňují rovnoměrné opečení a charakteristickou křupavou kůrku

- Střední provozy oceňují kapacitu 30 kg a 4 topná tělesa

- Provozy s omezeným prostorem oceňují kompaktní rozměry 500x500 mm

- Provozy s důrazem na kvalitu oceňují německou výrobu POTIS

- Provozy s nepřetržitým provozem oceňují tepelný kryt motoru a šamotové obložení

- Provozy s důrazem na hygienu oceňují nerezovou konstrukci

- Provozy s důrazem na spolehlivost oceňují dlouholetou tradici výrobce

- Cateringové služby oceňují střední až vysokou kapacitu a profesionální kvalitu

- Hotelové kuchyně oceňují spolehlivý provoz a snadnou obsluhu

- Provozy s důrazem na konzistentní výsledky oceňují možnost přesného nastavení

- Provozy hledající dlouhodobou investici oceňují robustní konstrukci a šamotové obložení

Technické parametry

Rozměry:

- Šířka: 500 mm

- Hloubka: 500 mm

- Výška: 920 mm

- Rozměry s mísou (šxhxv): 500 x 650 x 920 mm

Materiál:

- Konstrukce: nerezová ocel

- Barva exteriéru: nerezová ocel

- Topné spirály: nerezová ocel (speciálně upravené)

Provozní parametry:

- Typ zařízení: elektrické

- Napětí: 400/2N/50 Hz

- Příkon: 5,2 kW

- Maximální kapacita: 30 kg

- Maximální výška produktu na jehle: 460 mm

- Počet topných těles: 4

- Počet regulátorů: 2

- Regulace teploty: 3 stupně

- Pohon jehly: umístěn nahoře

- Tepelný kryt motoru: ano

- Elektrické zásuvky: 2

Konstrukce:

- Typ konstrukce: stacionární

- Pohon jehly: nahoře

- Posuv vzdálenosti motoru: ano

- Naklánění jehly: ano

- Tepelný kryt motoru: ano

- Nerezové topné spirály: ano

- Šamotové akumulační obložení za tělesy: ano

Použití:

- Příprava gyrosu, kebabů, shawarmy

- Grilování kuřecího, vepřového, hovězího, jehněčího masa

- Rychlá příprava velkého množství porcí během špičky

- Profesionální opečení s křupavou kůrkou

- Střední až vysoká kapacita pro intenzivní provoz

Údržba:

- Čištění: vlhkým hadříkem a čisticími prostředky pro nerez

- Frekvence čištění: podle intenzity používání

- Odolnost: proti vysokým teplotám a mechanickému namáhání

Bezpečnost:

- Materiál: certifikován pro kontakt s potravinami

- Normy: soulad s potravinářskými normami

- HACCP: vhodné pro systémy HACCP

- Tepelný kryt motoru: ochrana před přehřátím

Dodávka:

- Obsah balení: gyros gril POTIS E2

- Balení: ochranné pro transport

- Dostupnost: skladem

- Záruka: 12 měsíců

Kompatibilita:

- Použití: řecké restaurace, kebab bary, fast food, turecké restaurace

- Typ pokrmů: gyros, kebab, shawarma, grilovaná masa

- Typ instalace: stacionární

Výrobce:

- Značka: POTIS GmbH & CO. KG

- Země původu: Německo

- Tradice: od roku 1983

- Kvalita: německá výroba s dlouholetou tradicí

- Zpracování: precizní

Gyros gril POTIS E2 je profesionální elektrický gril na gyros s kapacitou 30 kg určený pro střední gastro provozy s potřebou rychlé přípravy gyrosu, kebabů, shawarmy a dalších grilovaných mas se střední až vysokou kapacitou a profesionální kvalitou opečení. Německá výroba s robustní konstrukcí z nerezové oceli, speciálně upravenými nerezovými topnými spirálami, šamotovým akumulačním obložením za tělesy, pohonem jehly nahoře, tepelným krytem motoru, posuvem vzdálenosti a naklánění jehly zajišťuje optimální nastavení pro různé velikosti gyrosu, rovnoměrné rozložení tepla po celé výšce masa a dlouhou životnost i při intenzivním provozu. Model E2 se 4 topnými tělesy, 2 regulátory, regulací teploty ve 3 stupních a příkonem 5,2 kW je ideální pro střední provozy s vysokou frekvencí přípravy gyrosu s důrazem na profesionální kvalitu opečení, rovnoměrné rozložení tepla díky šamotovému obložení, spolehlivý provoz a minimální nároky na údržbu. Ideální řešení pro řecké restaurace, kebab bary, fast food, turecké restaurace a střední provozy s důrazem na střední až vysokou kapacitu, profesionální kvalitu opečení, německou výrobu, šamotové akumulační obložení, nerezové topné spirály, spolehlivý provoz a dlouhou životnost s důrazem na kapacitu 30 kg, 4 topná tělesa, 2 regulátory, posuv vzdálenosti, naklánění jehly, tepelný kryt motoru a precizní německé zpracování.