Zeličko Kombucha Kurkuma & zázvor fermentovaný nápoj 0,5 l

Zeličko Kombucha Kurkuma & zázvor 0,5 l

Připravili jsme kombuchu, která uvnitř zahřeje a vznikla tradiční fermentací – přirozeným kvašením černého čaje, cukru a především za pomoci živých kultur. Do této kombuchy jsme přidali čerstvou kurkumu, čerstvý zázvor a černý pepř. Výsledkem je přirozeně perlivý nápoj s chutí, která má výrazně kořeněný, “zahřívací” charakter.

- Cukr slouží jako fermentační substrát a je přirozeně z větší části spotřebován

- Sediment na dně je přirozený a není na závadu

- Přirozeně jemně sycené díky fermentaci – bez přidaného CO₂

- ♻️ Baleno v recyklovatelné PET lahvi pro bezpečnější a lehčí přepravu

Složení

Výluh z černého čaje 95 % (pitná voda, cukr, černý čaj Assam Hatimara), symbiotická kultura bakterií a kvasinek, dochuceno o čerstvý zázvor, kurkumu a černý pepř.

Kombucha je fermentovaný čajový nápoj vznikající díky kultuře SCOBY. Je přirozeně jemně perlivá a lidé ji pijí hlavně pro osvěžení a jako součást režimu pro pohodlí po jídle. Varianta Kurkuma & zázvor je výrazně kořeněná a “zahřívací”.Novinka & Tip Pegra

- ✅ Bez konzervantů
- ✅ Regionální dodavatel z ČR
- ✅ Vždy čerstvé šarže
- ✅ 100% přírodní produkt
Jak vzniká kombucha?
Kombucha vzniká fermentací – procesem přirozeného kvašení. Čaj spolu s cukrem fermentuje pomocí živé kultury SCOBY (symbióza mikroorganismů a kvasinek). Celý proces trvá několik týdnů – čím déle se kombucha nechá kvasit, tím bývá kyselejší a méně sladká.
Co dělá SCOBY?
SCOBY je prostředí, kde spolupracují kvasinky a bakterie. Kvasinky rozkládají část cukru a vzniká přirozené jemné sycení. Bakterie vytvářejí organické kyseliny, které dávají kombuše typický kyselkavý charakter a během procesu vzniká i nová SCOBY.
Proč kombuchu lidé pijí?
Kombucha je oblíbená jako “funkční” alternativa limonád – pro osvěžení, lehčí pocit po jídle a jako součást denního režimu. Fermentované nápoje jsou tradičně spojované s komfortem trávení – vnímání je ale vždy individuální.
Dobré vědět: Kombucha je “živý” fermentovaný nápoj – může mít přirozený zákal/sedlinu a jemnou perlivost. Fermentace může také vytvářet stopové množství alkoholu (typicky do cca 0,5 %). Kdy je lepší kombuchu nepít?
Kombucha může obsahovat stopové množství alkoholu, kofein a zbytkový cukr. Obvykle se nedoporučuje dětem do 4 let. Těhotné a kojící ženy, diabetici a lidé se zdravotními omezeními by měli konzumaci konzultovat s odborníkem.
Jak často kombuchu pít?
U dospělých se často uvádí 250–500 ml denně. Doporučujeme začít menším množstvím (např. 100–150 ml) a upravit podle tolerance.
Skladování

- Skladuj v lednici (4–8 °C)
- ⚠️ Po otevření spotřebuj ideálně do 3–5 dnů a uchovávej v chladu
- Nápoj je přirozeně sycený – otevírej opatrně (hlavně po protřesení / přepravě)
- Nevystavuj přímému slunci ani vysokým teplotám (může dojít k nadměrnému sycení)
FAQ
Proč má kombucha někdy sedlinu?
Sedlina/zákal je přirozená vlastnost živého fermentovaného nápoje a není na závadu.

Obsahuje kombucha cukr?
Cukr slouží jako substrát pro fermentaci a je z větší části přirozeně spotřebován – chuť bývá jemně nasládlá.

Je kombucha sycená?
Jemné sycení vzniká přirozeně během fermentace – bez přidaného CO₂.
SEO otázky & odpovědi
Co je kombucha?
Fermentovaný čajový nápoj vznikající díky kultuře SCOBY.

Jak dlouho kombucha fermentuje?
Typicky několik týdnů – delší fermentace = kyselejší a méně sladká chuť.

Jak skladovat kombuchu?
V lednici 4–8 °C, po otevření ideálně do 3–5 dnů, otevírat opatrně.

Hmotnost obsahu: 500 ml