Natural Jihlava balsamikový ocet bílý 250 ml

Balsamikový ocet je oblíbenou kulinářskou ingradiencí. Jde totiž o vinný ocet, který se vyrábí ze zahušťovaného moštu. Má typickou nasládlou kořenitou chuť.

-

ideální do zeleninových a těstovinových salátů,

-

skvěle doplňuje marinády na maso či ryby,

-

vhodný pro dochucení grilované zeleniny nebo sýrů,

-

pár kapek pozvedne i chuť omáček a redukcí.

Pro svoji silnou koncentrovanou chuť se do pokrmů přidává v menším množství, než je obvyklé u jiných octů. Stačí jen pár kapek.

 

Použití: Balsamico ocet má v gastronomii všestranné využití - ochucují se s ním maso, ryby, zelenina, omáčky, ovoce. Ale vzhledem k tomu, že jakákoli tepelná manipulace chuť tohoto výrobku zásadně ovlivňuje, používají se balzamikové octy výhradně pro přípravu studených jídel, u teplé kuchyně pak až na závěr přípravy pokrmu.

 

Složení: Vinný ocet, koncentrovaný hroznový mošt, konzervant: DISIŘIČITAN DRASELNÝ. Obsahuje SIŘIČITANY.