Lyra Kakaový prášek natur 22 - 24 % nealkalizovaný 1 kg

Představte si, jak se kuchyní rozline hluboká kakaová vůně… a první doušek (nebo sousto) má výraznou, přirozenou chuť kakaa – bez alkalizace, která sice kakao ztmaví a zjemní rozpustnost, ale ubírá mu část přirozených antioxidantů. Právě proto je tento naturální kakaový prášek tak poctivý: zůstává blízko tomu, jak má kakao chutnat.

Plnotučné kakao pro skutečně bohatý výsledek

Díky obsahu 22–24 % kakaového másla dodá krémům, těstům i kaším plnost, hebkost a intenzivní kakaový charakter. Skvělé do brownies, bábovek, ganache, domácí čokolády i na posypání dezertů.

Nealkalizované = přirozené

Naturální (nealkalizované) kakao si zachovává svou přirozenou povahu – chuťově je výraznější a „pravdivější“. Pokud chcete kakao bez zbytečných zásahů, tohle je přesně ono.

Obsahuje 22-24 % kakaového másla.

Alkalizovaná kakaa (tzv. holandská) jsou tmavší a lépe rozpustná díky přidáním regulátorů kyselosti (alkalizačních činidel). V kakau jsou však tímto způsobem degradovány jeho přirozené antioxidanty, které omezují oxidativní procesy v organismu.

- Složení: 100% kakaový prášek.

- Může obsahovat stopy mléka a sóji. 

Výživové údaje ve 100 g: Energetická hodnota 1764 KJ/ 420 kcal, Tuky: 22 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 13 g), Sacharidy: 45 g (z toho cukry: 0 g), Vláknina: 34 g, Bílkoviny: 28 g, Sůl: