Popis
MIYABI Japonský nůž NAKIRI 5000MCD 17 cm
Nakiri se používá technikou lisování. V Japonsku se tradičně používá k loupání, krájení a sekání zeleniny a bylinek. Krájený materiál lze nabrat přímo kotoučem. Bezešvě zpracovaná březová rukojeť je ergonomicky tvarovaná, takže se kuchyňský nůž drží obzvlášť pohodlně.Čepel vyrobena z oceli MC63
Délka čepele: 17 cm.
Čepele CRYODUR tvrzené ledem jsou odolné proti korozi a mají vysokou flexibilitu čepele.
Ergonomická březová rukojeť: Pro pohodlné řezání nožem.
Vyvážený design rukojeti.
Honbazuke
Parametry
| Výrobce | MIYABI |
| Materiál čepele | z damaškové oceli |
| Určení | na ovoce a zeleninu |
| Typ nože | krájecí |
| Kulinářská tradice | japonské |
| Úroveň údržby | s náročnou údržbou |
| Japonské nože | Nakiri |
| Barva | v dřevěném dekoru |
| Materiál rukojeti | dřevěné |
| Ergonomické | ano |
| Délka ostří | 17 cm |
| S laminovanou čepelí | ano |
| S damaškovou kresbou | ano |
| Typ ostří | hladké |
| Konstrukce čepele | lisované |
| Tvrdost oceli | 63 HRC |
| Ocelová třída | MC63 |
| Pro profesionály | ano |
Podobné produkty
Další Kuchyňské nože
Güde Solingen THE KNIFE 26 cm Damascus Jade DAJ888/26
106 900 - 109 000 Kč
ve 2 obchodech
