Popis
Master Martini bílá poleva 1 kg
Bílá poleva Master Martini je skvělou volbou pro domácí i profesionální cukráře.Čokoládová bílá poleva od italského výrobce Master Martini má skvělé vlastnosti a je vhodná pro dekoraci zákusků, dortů, dezertů, cupcakes apod. Při rozpouštění nevytváří hrudky a je velmi oblíbená pro svou výtečnou jemnou chuť. Při rozehřívání polevy cukráři často k čokoládě přidají ještě trošku másla, poleva je pak lépe roztíratelná.
Polevu rozehřívejte při max. 50°C. Vyšší teploty poškozují strukturu polevy a dochází ke hrudkovatění. Temperování se provádí při teplotách 25-30°C
Zvolte prosím, jak velké balení bílé polevy si přejete zakoupit:
Parametry
| Výrobce | Master Martini |
| Hmotnost | 1000 g |
| Druh čokolády | bílé |
| Forma | polevové |
| Obsahuje mléko | ano |
| Obsahuje sóju | ano |
| Energetická hodnota na 100 g | 570.0 kcal na 100 g |
| Tuk na 100 g | 35.0 g na 100 g |
| Cukr na 100 g | 61.0 g na 100 g |
