Johnny Coffee Brasil Fazenda 0,5 kg

Původ a kvalita

- Země původu: Brazílie

- Region: Fazenda de Lagoa (ideální klima a půda pro pěstování kvalitních kávových zrn)

- Odrůda: Arabica Bourbon

- Nadmořská výška: 1 100 m n. m.

- Stupeň pražení: Tmavé

Charakteristika Brazílie a regionu Fazenda de Lagoa
Brazílie je největším světovým producentem kávy; zdejší zrna proslula bohatým tělem a nízkou kyselostí. Specifické mikroklima v oblasti Fazenda de Lagoa zpomaluje zrání kávových bobů, díky čemuž se v nich koncentruje intenzivní chuť a aroma.

Vhodnost pro různé metody přípravy
„Brasil Fazenda“ je univerzální káva, která si zachovává plnou chuť a jemnou čokoládovou sladkost v espressu, filtru i dalších způsobech přípravy:

- Espresso
Díky tmavému pražení a nižší kyselosti má espresso sladké tělo s přetrvávající čokoládovou dochutí a lehkým, nakouřeným aroma.

- Filtr
Při filtraci naplno vynikne jemnější charakter kávy a mléčně čokoládová linka. Správné nastavení teploty vody (91–96 °C) a středně hrubého mletí zajistí čistý a vyvážený šálek.

Výhody jednotlivých příprav

- Espresso dokáže zvýraznit robustní, plnou stránku této kávy, přičemž její mléčně čokoládové tóny působí jako jemné sladké zakončení.

- Filtr ponechává více prostoru pro rozvinutí jemných a sladkých akcentů, takže je výsledný šálek lehčí, ale stále komplexní a s dlouhou dochutí.

Důležité upozornění (při objednávce mleté kávy)
Každá metoda přípravy vyžaduje jinou hrubost mletí. Pokud si necháváte kávu namlít, uveďte, jakým způsobem ji plánujete připravovat (espresso, filtr, moka apod.). Jen tak dosáhnete optimální extrakce a plného chuťového prožitku.