Kluge 489.81

Tento tradiční pomocník v českých domácnostech se po mnoho let prodával pod značkou Zelmer a patřil k nejkvalitnějším a nejspolehlivějším kuchyňským mlýnkům na trhu. Nyní je zpět pod značkou KLUGE. Je vyroben ze stejných evropských komponent a jeho základem je i nadále velmi kvalitní motor s vysokým výkonem. Výrobek LONG LIFE (dlouhá životnost) v každém ohledu. Bonusem je možnost použití původního příslušenství Zelmer.
Vysoká kapacita až 2,5 kg masa za minutu je více než dostačující nejen pro běžnou práci v domácnosti, ale zvládne hravě například i zabijačku, což jej předurčuje k využití také v nejrůznějších gastronomických zařízeních.

Strojek je určen ke mletí masa, slaniny, sýrů, zeleniny, máku atd. Součástí příslušenství je nástavec na plnění střívek pro výrobu uzenin, klobásek nebo paštik. Součástí základní výbavy jsou 3 sítka s průměry oček 2,7 , 4 a 8 mm. Můžete tak velmi přesně nastavit potřebnou jemnost mletí.

Jemné sítko 2,7 mm se mimo jiné skvěle hodí ke mletí máku. Pro dosažení opravdu jemné konzistence máku se doporučují dva cykly mletí. Před samotným mletím nikdy nezapomeňte mák nejprve spařit horkou vodou. Jemné sítko je dále vhodné například ke mleti vařených nebo syrových jemných mas, jater či slaniny.

Střední sítko 4 mm se používá nejčastěji na přípravu hovězích, vepřových nebo jehněčích paštik, klobás a sekané.

Sítko 8 mm použijete na přípravu restovaného masa na gulášovou polévku, na zpracování zbytků masa (např. chrupavek, klobás) atd.

Tento model je navíc vybaven také univerzálním nástavcem na strouhání se 4 strouhacími bubny:
1. Jemné strouhání
2. Hrubé strouhání
3. Plátkování
4. Velmi jemné strouhání / tření brambor (například na bramboráčky) nebo zeleniny

Přístroj je vybaven plastovou bezpečnostní spojkou (viz. souvísející zboží), která chrání mlýnek před přetížením. Při zablokování šneku (např. silnější kostí) nedojde k přetížení motoru a jeho poškození, ale jen k prasknutí spojky kterou snado vyměníte. Tato ochrana motoru je ověřena léty praxe a osvědčila se jako nejlepší řešení.

Strojek je možné dovybavit dalším příslušenstvím.

Součásti dodávaného příslušenství tohoto modelu jsou:

Kovová mlecí komora kompletní velká č.8
Gumové protiskluzové nožky
Sítka s průměrem otvorů 2,7 mm, 4 mm a 8 mm
Oboustranný núž
Nástavec pro plnění střívek
Náhradní bezpečnostní spojka

Základní parametry
Barva: Bílá s šedými doplňky
Materiál: Kov a plast
Materiál krájecího kotouče: Ocel
Bezpečnostní pojistka: Ano
Dvojité ostří: Ano
Nástavec na plnění střívek: Ano
Nástavec na strouhání: Ano
Funkce strouhacích bubnů: Jemné strouhání, Hrubé strouhání, Plátkování, Tření brambor a zeleniny
Úložný prostor pro šňůru: Ano
Průměry otvorů v sítkách na mletí: 2,7, 4, 8
Maximální doba nepřetržitého provozu: 10 min.
Kapacita mletí: 2,5 kg/min.
Celkový příkon (W): 550 W
Blokovací výkon motoru (MBP): 1 900 W
Materiál vnitřní komory mlýnku: Kov
Gumové protiskluzové nožky: Ano
Hlučnost: 77 dB(A)

Rozměry a hmotnost
Výška: 32 cm
Šířka: 18 kg
Hloubka: 22 kg
Hmotnost: 2 kg
Hmotnost v obalu: 3 kg