Labeta Pektin ovocný 20 g

Je vaše spíž po zimě jako vymetená a vy už se těšíte, jak se vrhnete na vyrábění těch nejvybranějších marmelád a džemů klasických i neobvyklých chutí a kombinací? Aby měly vaše domácí džemy a marmelády ideální konzistenci, nezapomeňte na našeho pomocníka - ovocný pektin, který obsahuje pouze citrusový pektin. Nejvíce si rozumí s kyselejším ovocem. Navíc je přirozeně bezlepkový, a tak se jej nemusí obávat ani osoby s bezlepkovou dietou.

- citrusové zahušťovadlo pro domácí džemy a marmelády

- obsahuje pouze citrusový pektin

- 10 g pektinu vystačí na 1 kg ovoce

- ideální pro kyselejší ovoce

- přirozeně bez lepku

Návod na přípravu:

Očištěné a vypeckované ovoce (900–1000 g) rozemeleme nebo prolisujeme. Chceme-li vyrobit tužší marmeládu nebo máme-li hodně šťavnaté ovoce jako jsou třešně, višně, maliny, použijeme pouze 800–900 g ovoce. Obsah sáčku smícháme s 900–1000 g cukru a nasypeme do ovoce. Za stálého míchání přivedeme k varu, vaříme 3–5 minut. Podle chuti můžeme přidat kyselinu citronovou nebo cukr. Odebereme případnou pěnu a horkou marmeládu opatrně nalijeme do skleniček, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.

Složení:

citrusový pektin 100 %

Průměrné výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota [kJ/kcal]: 1072/258, Tuky [g]: 0.6, Vláknina [g]: 51.0, Bílkoviny [g]: 11.0, Sůl [g]: 0.9

Balení:

20 g  - balení ke zpracování až 2 kg ovoce

1000 g - balení ke zpracování až 100 kg ovoce

5000 g - balení ke zpracování až 500 kg ovoce

10000 g - balení ke zpracování až 1000 kg ovoce

Další informace o pektinu naleznete také v článku Marmeláda zdravěji s agarem a pektinem.