Lobo Kořenící směs na Kimchi 100 g
Složenísůl, chilli, česnekový prášek, mletá paprika, cukr, cibulový prášek, zázvorový prášek, sušené krevety, regulátor kyselosti: E330, bílý sezamPřípravaOmyjte jedno čínské zelí (1 kg) a rozkrojte ho na polovinu. Vyjměte tvrdé části. Omyjeme 3 zelené cibule, 50 g mrkve, 100 g čínského tuřínu, nakrájíme na proužky. Koření Kimchi a všechnu zeleninu rozdělte na polovinu. Smíchejte rovnoměrně do každého listu zelí. Po rozmixování zelí natlačte do vhodné nádoby, uzavřete a nechte 1 noc při pokojové teplotě. Zelí změkne, pak ho nakrájejte na 1-2centimetrové porce. Pevně je stlačíme v plastovém sáčku nebo nádobě. Uchovávejte v chladničce po dobu 2 nocí. Připraveno k podávání. (Kimči je nejlepší v chladničce po dobu až 1 měsíce.)Alergenykorýši, sezamPrůměrné výživové hodnoty na 100 g:Energie: 710 kJ/170 kcalTuky: 3 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0 gSacharidy: 27 g z toho cukry: 8,5 gBílkoviny: 7,5 gSůl: 3 gSkladováníSkladujte při pokojové teplotě.
