Primitivo SAN MARZANO SESSANTANNI Di Manduria DOP 2018 14% 0,75 l (holá láhev)

Obsah alkoholu: 14,5 % Alk.Země původu: Itálie,Apulie Odrůda: 100 % Primitivo Barva: temná až neprůhledná s velmi vysokou viskozitouVůně: itenzivní s pozadím kakaa a přezrálého černého lesního ovoceChuť: plná, bohatá, elegantní a se znatelným tříslem, v zakončení tóny kakaa, kávy a vanilky.Teplota podávání: 16-18°CGastronomie:  zvěřina, červená masa, vyzrálé sýry, výrazné omáčky.
Ruční sběr v druhé polovině srpna až do začátku září. Sběr probíhá do malých přepravek, aby nedošlo k znehodnocení  hroznů. 80% sběru maceruje po dobu 18 dní. Zbývajících 20% sběru maceruje spolu s lokálními kvasinkami při teplotách 24 - 26° C. Víno zraje 6 měsíců v sudech z francouzského dubu.Toto jedinečné víno je díky svému původu a náročnosti přípravy k dispozici pouze ve velmi omezeném množství. Vhodné k okamžitému vypití i několikaleté archivaci.
Ocenění:
Gambero Rosso - Tre Bicchieri (3 červené skleničky)Luca Maroni - 99/100 (Best Absolute Italian Wine)