Robot Coupe CL 30

Krouhač zeleniny CL 30 BISTRO je profesionální stolní krouhač zeleniny určený pro menší a střední gastronomické provozy. Nabízí produkci až 50 kg/h, která v praxi výrazně zrychlí každodenní přípravu zeleniny, sýrů a surovin pro studenou i teplou kuchyni.

Pro koho: bistra, malé restaurace, školky, lahůdkářství, výdejny jídel a menší catering
Hlavní přínos: rychlé a opakovatelné krájení, strouhání a příprava surovin bez ruční práce
Typ provozu: každodenní malý až střední profesionální provoz
Výhoda varianty: výkon pro 1-100 porcí denně při kompaktních rozměrech 345 × 330 × 745 mm

✔ Praktická volba pro provozy, které chtějí šetřit čas při přípravě zeleniny, ale nepotřebují velkokapacitní krouhač.

Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 30 BISTRO
Krouhač zeleniny CL 30 BISTRO patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka Robot Coupe je známá odolnými stroji pro přípravu surovin a dostupným záručním servis. V kategorii profi krouhaček zeleniny a sýrů dává tento model smysl hlavně tam, kde rozhoduje kompaktní provedení, tichý indukční motor, stabilní řez a jednoduché čištění po každodenní přípravě.

Až 50 kg/h
Produkce je vhodná pro pravidelnou přípravu zeleniny do salátů, příloh, oblohy nebo studené kuchyně bez zdržení ručním krájením.

1–100 porcí denně
Výkon dobře odpovídá menším restauracím, bistrům a výdejnám, kde se suroviny připravují každý den, ale ne ve velkých sériích.

500 ot./min
Stabilní otáčky pomáhají držet rovnoměrný výsledek řezu bez ohledu na konkrétní obsluhu.

230 V / 0,5 kW
Připojení do běžné zásuvky usnadňuje umístění stroje na pracovní stůl bez speciální elektroinstalace.

Co zvládne krouhač zeleniny
Nejvíce pomáhá v provozech, kde se každý den připravuje zelenina, sýr nebo další suroviny ve stejném řezu. Podle zvoleného disku zvládne plátkování zeleniny, strouhání mrkve, sýra nebo čokolády, přípravu nudliček, hranolků, kostiček i surovin pro saláty a přílohy. Související plátkovací disky dostupné u produktu dávají smysl dokoupit podle toho, jaký typ řezu v provozu používáte nejčastěji.
Jak zařízení pracuje
Nejpraktičtější je tichý a stabilní chod při každodenním zatížení. O pohon se stará asynchronní indukční motor, který je vhodný pro profesionální použití a nevyžaduje běžnou údržbu jako jednodušší uhlíkové motory. Dva podávací otvory pomáhají zpracovat menší kusy přesněji a větší objem surovin rychleji, takže obsluha nemusí zeleninu zbytečně předkrájet.
Úspora a jednoduchá údržba
Hlavní provozní výhodou je úspora času personálu při přípravě surovin. Příkon 0,5 kW je vzhledem k výkonu až 50 kg/h úsporný a kompaktní hmotnost 14 kg usnadňuje manipulaci na pracovním stole. Krouhací hlava i kryt motorového bloku jsou z kompozitního materiálu; odnímatelné části je vhodné pravidelně čistit podle hygienických pravidel provozu.
Výkon v reálném provozu
CL 30 BISTRO je vhodný pro provoz, kde se denně připravuje přibližně 1-100 porcí. Prakticky to znamená menší salátový servis, přípravu zeleninových příloh, oblohy do baget, surovin pro polévky nebo předpřípravu do teplé kuchyně. Pokud v provozu pravidelně zpracováváte desítky kilogramů zeleniny, tento model pomůže nahradit velkou část ruční práce.
Pro koho je Krouhač zeleniny CL 30 BISTRO správná volba
Největší smysl dává menším a středním provozům, které chtějí profesionální výsledek řezu bez velkého stroje. Hodí se pro každodenní použití v bistrech, malých restauracích, školkách, lahůdkářstvích nebo cateringu. Menší řešení dává smysl jen pro občasné použití; pokud plánujete vyšší výkon nebo větší série surovin, porovnejte výkonnější Krouhač zeleniny CL 40 nebo Krouhač zeleniny CL 50 E, 400 V. Do linkové sestavy určen není, jde o samostatný stolní stroj.
Zobrazit časté dotazy→

Je Robot Coupe CL 30 BISTRO vhodný pro každodenní provoz?
Ano, model je určený pro každodenní profesionální použití v menších a středních provozech. Nejlépe dává smysl tam, kde se připravuje přibližně 1-100 porcí denně.

Jsou krouhací disky součástí zařízení?
U tohoto typu zařízení je vhodné zkontrolovat konkrétní obsah balení u produktu. Disky se obvykle volí podle požadovaného řezu, například plátkování, strouhání, nudličky, hranolky nebo kostičky.

Jak je řešené připojení a instalace?
Zařízení je napájeno ze standardní zásuvky 230 V a má příkon 0,5 kW. Nevyžaduje vodu, odpad ani plyn; důležité je stabilní umístění na pracovní ploše a bezpečný prostor pro vkládání surovin.

Kdy zvolit větší model?
Větší model zvolte tehdy, když pravidelně připravujete více než 100 porcí denně nebo potřebujete vyšší průchodnost surovin. Pro takový provoz je vhodné porovnat například CL 40 nebo CL 50 E.