ROBOT COUPE s.n.c. KROUHAČ ZELENINY CL 20 D

Krouhač zeleniny CL 20 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

určen pro menší gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
vhodné pro školky, restaurace a bistra s max. denní kapacitou do 100 porcí
zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

 MOTOROVÝ BLOK

indukční motor

asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
automatický restart

kryt motorového bloku je z kompozitního materiálu

 KROUHACÍ HLAVA

plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje
odnímatelná nádoba a víko se 2 násypnými otvory z kompozitního materiálu:

1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 104 cm2, objem násypky 1,6 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny, jako hlávkové zelí, cibule nebo rajče
1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez

 Základní vybavení:

vyhazovací kotouč
stlačovací kolík

 Doporučená sada disků:

1981 sada 4 disků – plátkovač 1 a 3 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.