Royal Catering EX18000276
Elektrická fritéza RCEF 15E od Royal Catering je v tomto kompletu dodávaná spolu s podstavcem, který vám zajistí pohodlnou výšku pro umístění fritézy. Takto vybaveni můžete fritézu okamžitě začít používat k přípravě pokrmů například v hotelu, stánku rychlého občerstvení, na společenských akcích nebo na městských trzích. Tato fritéza pro gastronomické provozy pojme až 11 litrů oleje a disponuje celkovou objemovou kapacitu 17 litrů. Je určena pro profesionální použití ve velmi širokém rozsahu a hodí se především k fritování ryb, malého občerstvení a hranolků. Fritéza má podlouhlý tvar, a proto v ní lze smažit ryby také vcelku. Vyjímatelný topný prvek disponuje vysokým výkonem 3.000 wattů, a díky tomu zvládne velmi rychle zahřát celou olejovou náplň na její maximální teplotu 200 °C. Při vyjmutí topného prvku z fritézy vypne zabudovaný ochranný spínač automaticky zařízení, díky čemuž se předchází nehodám. Dalším bezpečnostním prvkem jsou gumové nožky na podstavci, které chrání povrchy proti poškrábání. Fritovací koš u elektrické fritézy má rozměry 29 x 21 x 15 cm a je opatřen tepelně izolovaným držadlem. Drobky, které při fritování odpadají z fritovacího koše, propadávají dále do tzv. studené zóny na dně nádoby a dále se již nepřepalují. Olejová náplň ve fritéze si tak uchovává svoji přirozenou chuť. Kryt fritézy má moderní design a byl vyroben z ušlechtilé oceli. Je tak nejen zárukou dlouhé životnosti, ale nerezová ocel splňuje rovněž hygienické požadavky pro styk s potravinami. Hladké povrchy fritézy a vyjímatelný topný prvek umožnují snadné čištění a mytí přístroje. Fritéza je dále opatřena výpustným kohoutem pro pohodlné a rychlé vypuštění celé olejové náplně. Optimální výsledek přípravy pokrmů zajišťuje velmi citlivý termostat, který reguluje teplotu. Dosažení nastavené provozní teploty probíhá rychle a šetrně. Víko na fritéze také částečně omezuje únik tepla zevnitř fritézy a zároveň brání stříkání oleje do okolí při smažení. Díky svým rozměrům 41 x 29 cm nabízí podstavec dostatek místa pro umístění vaší fritézy. Mimoto je možné jej využít pro umístění vaflovače, mlýnku na maso nebo i jako stůl pro jiné kuchyňské vybavení. Další odkládací plochu nabízí ve spodní části police, kam je možné odkládat ostatní kuchyňské vybavení tak, aby bylo stále po ruce. Díky své vysoké nosnosti až do 150 kg je podstavec vhodný především pro těžká kuchyňská zařízení jako fritézy, umístit na něj můžete ale i jakékoli jiné kuchyňské potřeby. Stůl je konstruován a vyroben z kvalitní ušlechtilé oceli, a má tak mimořádně dlouhou životnost. Ušlechtilá ocel je ideálním materiálem především pro profesionální zpracování potravin. Podstavec z ušlechtilé oceli pro fritézy je vybaven výškově nastavitelným podnožím, které umožňuje přizpůsobit stůl individuálním požadavkům. Možnost výškového seřízení jednotlivých nohou mimoto umožňuje přesně a vodorovně seřídit celý stůl také na nerovné podlaze. Jednoduchá konstrukce umožňuje rychlé složení i rozložení celého podstavce jen s pomocí několika úkonů. Velmi stabilní konstrukce podstavce z ušlechtilé oceli jsou zárukou bezpečného umístění a používání fritézy. Stůl je vyroben z hodnotné nerezové oceli, která umožňuje jeho snadné čištění a údržbu.
