Šéfkuchařský nůž z damaškové oceli NAIFU 8" o celkové délce 33,9 cm

Šéfkuchařský nůž (anglicky chef knife, nebo také česky dranžírák) je patrně nejpoužívanější typ kuchařského nože v Evropě a v Severní Americe. Šéfkuchařský nůž NAIFU na první pohled zaujme svou praktickou krásou. Je jednak esteticky dokonalý, ale zároveň je praktický, dobře vyvážený a perfektně se s ním krájí. Na ergonomicky vyladěné rukojeti z ušlechtilého přírodního materiálu má ozdobný mozaikový nýt, který dojem z tohoto kuchyňského šperku podtrhuje. Osmipalcový šěfkuchařský nůž NAIFU o celkové délce necelých 34 cm ocení kulinářští géniové, maminky, dědové, babičky, hosté na Vaší párty, ale i začínající kuchaři nebo zkušení showmani.

Vzhledem k ručnímu zpracování mohou mít jednotlivé nože drobné rozdíly v rozměrech (cca 0,5 mm). Přírodní materiál rukojeti navíc zajišťuje jedinečný odstín, který se může u každého kusu nepatrně lišit.

Práce s tímto dokonale ostrým nožem je naprostá hračka
Nůž je vyroben z 67 vrstvé damaškové oceli a jeho jádro dosahuje tvrdosti 60 ± 2 stupně na Rockwellově škále (HRC). Díky této vysoké tvrdosti si udržuje svou ostrost dlouho a dokonale krájí jakoukoli surovinu. Díky tomu budete schopni rychle a snadno zpracovat maso, uzeninu, sýr, rajčata, brambory, mrkev, houby, cibuli a další suroviny do takových tenkých plátků, jak jen budete chtít. Vaření s tímto nožem bude hladší a efektivnější než kdy dříve.

Luxusní dárkové balení
Prémiové nože NAIFU z damascénské oceli jsou perfektním dárkem k životnímu jubileu, jako svatební dar, nebo jako dárek pod vánoční stromeček. Obrazně řečeno Vám prakticky zaručujeme, že obdarovaný bude Vaším dárkem ohromen. Těžko bychom hledali někdo, komu by se pořádně ostrý kuchyňský nůž nehodil. Celkový dojem navíc umocňuje krásné dárkové balení, ve kterém nože dodáváme.

Specifikace šéfkuchařského nože NAIFU 8" o celkové délce 33,9 cm

Typ nože:
Šéfkuchařský nůž (chef knife)
Síla čepele:
2,2 mm

Materiál čepele:
10Cr15CoMoV (ekvivalent VG10) a 316, 316L
Délka čepele:
210 mm

Materiál rukojeti:
Prémiové tvrdé dřevo
Výška čepele:
54,5 mm

Úhel ostří nože:
15 ° na každé straně čepele
Délka rukojeti:
129 mm

Počet vrstev:
67 vrstev - damascénská ocel
Celková délka:
339 mm

Tvrdost jádra:
60 ± 2 HRC
Celková váha:
247 g