Sigma SILVER VE 200 HD

Spirálový hnětač s odnímatelnou nádobou SILVER VE 200
HD od italského výrobce SIGMA.

- určen pro vysokou zátěž a pro použití především
v pekárnách, gastronomický provozech apod.

- vhodný pro všechny druhy kynutých těst a směsí na pečení
(u směsí s vlhkostí nižší než 50%)

- vynikající výsledky jsou dosaženy u chlebového těsta díky jemnému
procesu mísení a okysličení

- model HD – hnětač s dvojitou převodovkou

- 2 motory: 1 pro pohon nástroje spirály a 1 pro pohon
nádoby s reverzním otáčením

- motor pohonu spirály je výkonný a regulovatelný v dostatečném
rozsahu, proto je vhodný i pro tuhá těsta 

- otáčení nádoby je prováděno pomocí třecích kol

- díky motoru s nezávislým převodem je umožněno otáčení nádoby
v protisměru kvůli lepšímu promísení

- výjezdná nádoba je fixovaná a uvolňována pomocí hydrau­lického
systému, který je opatřen velkým pístem 

- během hnětení je nádoba zajištěna vysoce
výkonným elek­tromagnetickým systémem

- ovládací panel je vybaven spínači otevírání a zavírání,
zatímco ovládací část ovládají dva časovače s 1. a
2. rychlostí

- elektromechanický řídící panel se 2 časovačí

- elektromagnetické uchycení nádoby

- hlava hnětače řízena hydraulickým systémem

- elektrická část je umístěna ve vodotěsné skříňce
s protiprachovým tlakovým systémem

- nerezová nádoba, spirála a hřídel a nerezové
nastavitelné nohy

Za příplatek lze dodat:

- programovatelným ovládacím panelem

- regulací rychlosti nádoby a spirály

- teplotním čidlem

- stěrkou

- dávkovačem vody

- uzávěrem výpusti nádoby

- kompletně v nerezovém provedení