Solné Mlýny Praganda řeznická solící nakládací směs 250 g

Solící řeznická nakládací dusitanová směs pro domácí uzené masné výrobky
Složení: jedlá kamenná sůl 98 %, cukr, dusitan sodný, dextroza, škrobový sirup
Obsah dusitanu sodného: max. 0,3 %.

Návod na použití:
Uzené maso - kusy masa se nasolí směsí Praganda (20 - 30 g/1 kg masa). Nasolené maso se nechá asi 2 dny v chladu zaležet. Poté se zalije lákem (na 1 litr se použije 100 g Pragandy) a nechá se zaležet až 10 dnů v chladnu, přičemž se doporučuje po 2 - 3 dnech maso překládat. Zaležené maso udíme obvyklým způsobem.