Swagat římský Kmín celý 100 g

Co je kumín
Římský kmín má příjemnou ostrou chuť a kořeněnou vůni s nádechem orientu. Vypadá podobně jako klasický český kmín, má však ostřejší a trochu nahořklou chuť. Vzhledově je trochu protáhlejší a má světlejší barvu.
Je vhodný k přípravě hutných pokrmů. Je součástí kari a pokrmů s chilli, oblíbený je v indické, mexické a středoasijské kuchyni.

Tip: Pro rozvinutí příjemné chuti a vůně doporučujeme kumin krátce orestovat na troše ghí.

Koření pro dobré trávení
Římský kmín je oblíbený pro své účinky na trávicí systém, přidává se proto do směsi KKF (kmín, koriandr, fenykl) pro výluh, který se popíjí především právě pro normalizaci trávení. Čistí zažívací trakt, umí si poradit s parazity ve střevech a je dobrou volbou při potížích s nadýmáním a plynatostí. Napomáhá trávení těžších pokrmů a také je ideální pro ty, kteří trpí nechutenstvím.
Použití: Dává se jako koření do mletých mas, do salámů a klobás, sýrů i do chleba.
Složení: římský kmín (šabrej kmínovitý, kumín, džírá, Cuminum cyminum) - semena
Skladování: Doporučujeme uchovávat v uzavřené nádobě, zachová se tak chuť i čerstvost. Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního záření.
 

Výživové údaje na 100 g

 Energetická hodnota
 375 kcal

 Tuky
 22,27 g

 Sacharidy
 44,24 g

 – z toho cukry
 10,5 g

 Bílkoviny
 17,8 g