Tefcold BLC10

Šokový zchlazovač a zmrazovač (šoker) Tefcold BLC10.
Šokový zchlazovač a zmrazovač s kapacitou 10x GN 1/1 slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby byl při procesu maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů, které mohou pokrmy znehodnotit. Nedochází tak ke ztrátě objemu ani zhoršení kvality a připravené pokrmy si uchovají svojí přirozenou barvu a chuť. Zmrazené nebo chlazené pokrmy lze tak uchovat pro pozdější výdej a po rozmrazení jsou jako čerstvé.

ventilované chlazení
vestavěný agregát
termostat s volbou programu (4 volitelné programy)
sonda teploty jádra
zchlazovací cyklus - 90 minut
zmrazovací cyklus - max. 240 min.
nerezové provedení (AISI 304)
kapacita 10 x GN 1/1
samozavírací dveře
nastavitelné nožky
lze měnit otevírání dveří