Wolfberry Chia semínka BIO 500 g

POPIS
Chia podporují normální trávení, mají glykemický index 2.8,
takže jsou vhodná i pro osoby se zvýšenou hladinou cukru v krvi a
díky tomu, že neobsahují lepek, je mohou bez problémů konzumovat
i celiakové. Obsahují ale také dvakrát více vlákniny než
obilné vločky, třikrát více železa než špenát, pětkrát
více vápníku než mléko a patnáct krát více hořčíku než
brokolice. Mimo to se v nich nachází i celá řada dalších
stopových prvků, vitamínů a především 26 % omega 3 a 6
mastných kyselin.

Neocenitelnou vlastností pak je, že semínka na sebe váží vodu.
Po namočení do vody, případně jiné tekutiny, asi po 15 minutách
vznikne kolem každého semínka gelový obal. Tato vlastnost je
významná především pro vytrvalostní sportovce, protože semínka
udržují vodu v těle a zajišťují tak pozvolné a pravidelné
hydratování organismu při delší fyzické zátěži, ale kromě
toho se pozvolna uvolňují i omega 3 a omega 6 mastné kyseliny.

Semínka mají neutrální chuť a hodí se pro přímou konzumaci. Je
ale možné si je přidávat například do jogurtu, tvarohu, kaší,
dezertů, salátů, nebo je lze použít jako zahušťovadlo do
polévek a omáček. Cukráři a pekaři využívají jejich
vlastnosti vázat na sebe vodu, proto je přidávají do svých
výrobků, které zůstávají déle vláčnější. Můžete ale i
trochu experimentovat a vyzkoušet si například chia puding.

LÁTKY OBSAŽENÉ VE 100G CHIA SEMÍNEK (V závorkách jsou uvedeny
doporučené denní dávky)
VÁPNÍK: 631 mg (800 mg); ŽELEZO: 7.72 mg (14 mg); HOŘČÍK: 335 mg
(375 mg); FOSFOR: 860 mg (700 mg); DRASLÍK: 407 mg (2000 mg); ZINEK:
4.58 mg (10 mg); VITAMÍN C: 1.6 mg (80 mg); VITAMÍN B1: 0.62 mg (1.1
mg); VITAMÍN B2: 0.17 mg (1.4 mg); VITAMÍN B3: 8.83 mg (16 mg);
VITAMIN A: 54 IU; VITAMIN E (ALFA-TOKOFEROL): 0.5 mg (12 mg)

NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G: ENERGIE: 1970 kJ/ 470kcal ; TUKY: 30,25g -
z toho nasycené mastné kyseliny 3,33g, mononenasycené mastné
kyseliny 2,3g, polynenasycené mastné kyseliny 23,67g, SACHARIDY:
17,35g - z toho cukry 2,83g; BÍLKOVINY: 16,54g; SŮL: 0,044g;
VLÁKNINA: 34,4g

BALENÍ
100 g/500 g
1 kg/5 kg

ZEMĚ PŮVODU: Argentina/Paraguay

DÁVKOVÁNÍ
Dne 22. ledna 2013 vyšlo nařízení Evropského parlamentu a Rady
(ES) č.258/97, ve kterém se uvádí, že doporučená denní dávka
u balených semen chia je 15 g. Ve stejném nařízení vyšlo i to,
že v určitých druzích potravin se může používat až 10 % chia
semen.