Arax Bulgur celozrnný hrubý 5 kg

Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice s oříškovou chutí a s širokými možnostmi využití. Bulgur se na českých jídelních stolech objevuje stále jen sporadicky.

                

Bulgur má v gastronomii široké uplatněný. Nejznámější pokrm z bulguru je v libanonském salátu zvaný tabouli, a dalších zeleninových a masových pokrmech známé jako pilaf, falafel a kibbeh. V české kuchyni se bulgur používá do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo jako chutná příloha k masu.

Návod na přípravu: Bulgur propláchne a v mírně osolené vodě vaříme cca 6 minut. Po uvaření přikryjeme pokličkou a necháme ještě chvilku stát. 

 

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku (v surovém stavu)

Energetická hodnota:

1383/328

kJ / kcal

Bílkoviny:

12,3

g

Sacharidy:                    

57,6

g

-          z toho cukry:

0,4 

g

Tuky:                      

1,4

g

-          z toho nasycené mastné kyseliny:

0,2

g

Sůl:

0,04

g