Popis
Československé masné výrobky
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku 1993. Vraťte se ke kořenům našeho uzenářského umění. Formát A5, 752 stran, pevná šitá vazba.Parametry
| Rok vydání | 2023 |
| Nakladatelství | Ing.Vaclav Sedivy |
| Autor | Václav Šedivý |
| Počet stran | 751 |
| Výrobce | Ing.Vaclav Sedivy |
| Vazba | Pevná |
| Jazyk | české |
| Váha | 1250 gramů |
| ISBN | 978-80-86659-68-8 |
